Spanje is niet zo zachtaardig over maaltijden als je zou denken.
Het Europese land is al jaren berucht om zijn super late dinertijd, meestal rond 22.00 uur, in combinatie met zijn landelijke beleid om halverwege de middag een siësta te houden. Deze tijd is meestal wanneer iedereen, inclusief de meeste winkels en bedrijven, ongeveer twee uur sluit, zodat werknemers kunnen rusten.
Maar de reden achter deze gebruiken heeft niets te maken met een koele en relaxte cultuur. Het heeft eigenlijk te maken met een ingewikkelde geschiedenis.
Barcelona bij nacht. Krediet: Stefano Politi Markovina/AWL Images Ltd/Getty Images
Volgens Eten en wijn , hebben Spanjaarden sinds de Tweede Wereldoorlog in de verkeerde tijdzone geleefd. Afgaande op de geografische ligging, ligt Spanje in hetzelfde gebied als andere landen zoals Portugal, Marokko en het VK, die allemaal op Greenwich Mean Time (GMT) draaien.
Spanje loopt echter volgens Central European Time (CET), waardoor het een uur vooruit staat, dankzij de voormalige Spaanse leider generaal Francisco Franco. Franco bracht de verandering tot stand om meer synchroon te lopen met nazi-Duitsland.
Zelfs na het einde van de oorlog zijn de klokken nooit teruggedraaid. Spaanse maaltijden, werkdagen en zelfs televisieprogramma's werden een uur vooruitgeschoven, vandaar de latere dagen.
In 2016 kondigde premier Mariano Rajoy plannen aan om de klok terug te draaien naar GMT, in een poging om siësta's af te schaffen en de Spaanse werkdag om 18.00 uur te laten eindigen, in plaats van 20.00 uur.
Volgens de BBC , een onderzoek van januari 2017 van onderzoeksbureau Simple Lógica ontdekte dat minder dan 18% van de Spanjaarden regelmatig een dutje doet, terwijl bijna 60% nooit een siësta houdt.
Een voordeel van de tijdsverandering is dat de zomerdagen heerlijk later zijn - zonsondergang kan rond 22.00 uur zijn. Het kan echter ook donkere winterochtenden betekenen, waarbij de zon pas na 9.00 uur opkomt.
José Luis Casero, voorzitter van de Nationale Commissie voor de Rationalisatie van Spaanse Schema's, vertelde de BBC dat als we de tijdzones zouden veranderen, de zon een uur eerder zou opkomen en we natuurlijker wakker zouden worden, de maaltijden een uur eerder zouden zijn en we zouden een uur extra slapen.