Inmiddels is het niet eens relevant om de vermoeide misvattingen van mensen aan te pakken dat Las Vegas het land is van het vermoeide eersteklas rundvleesdiner van $ 1,99, of het bastion van het te lange buffet onder de hittelamp. De stad staat nu tenslotte bekend als een belangrijk culinair knooppunt, en die verouderde versies van de oude buffetten zijn, zo niet uitgestorven (en sommige van die relikwieën zijn niet uitgestorven), in ieder geval elegant in scène gezet. Totdat je aankomt en onder de indruk bent van wat het Vegas-buffet van de 21e eeuw eigenlijk is geworden - honderden op bestelling gemaakte en individueel vergulde items van over de hele wereld, bereid door chef-koks van internationaal befaamde chef-koks - nou, dat doe je nog niet ken het Vegas-buffet. Je vindt er live-cookingstations, een spectaculaire inrichting en zelfs aanbiedingen met zorgvuldig glutenvrije, suikervrije en veganistische items. Plus - in de stad die alles exclusief kan laten voelen - vind je een aantal buffetten met privé, VIP-eetzalen. Hier zijn vijf van de beste all-you-can-eat-ervaringen:
Wicked Spoon bij The Cosmopolitan
Toen het in 2010 werd geopend, lanceerden The Cosmopolitan en zijn nieuwe buffetconcept - tientallen individuele en op bestelling gemaakte gerechten in schattige schaaltjes - het meest recente tijdperk van buffet one-upmanship, waardoor casino's klauterden om hun eetzalen opnieuw uit te vinden (het hoogtepunt , tot nu toe, is het bijna te massale Bacchanaal). Met zijn warme houten omgeving en vooruitstrevende kijk op buffetdiners (beenmerg, gebakken kip in individuele frituurmandjes, een aangepaste mac-en-kaasbar, alles in hanteerbare porties), trekt Wicked Spoon nog steeds veel publiek, maar aangezien het niet langer de nieuwe jongen in de stad, is een beetje minder dierentuinachtig dan de nieuwste buffetten.
Studio B Buffet in M Resort and Spa
Dit buffet in studiostijl - omzoomd met meer dan 100 schermen - speelt in-house kookdemo's en Food Network-programma's terwijl u graast, en bereidt meer dan 200 items per dag terwijl u kijkt. Er zijn snijstations met elk vlees dat je maar kunt bedenken, uitstekende sashimi en nigiri in een Japans station, houtgestookte pizza's en een selectie Leviathan-desserts. Maar de lokale bevolking weet dat ze in de weekenden komen, wanneer de meest extravagante selectie zeevruchten in de stad wordt opgesteld, van krabbenpoten en oesters tot stapels en stapels garnalen.
Bacchanaal in Caesars Palace
Na een opknapbeurt van $ 17 miljoen twee jaar geleden, serveert het Caesars-buffet - nu 600 zitplaatsen en de toepasselijke naam Bacchanal - meer dan 500 gerechten uit negen open keukens. Het weelderige display zet het concept van het massale aanbod tot rust; deze gerechten worden op bestelling klaargemaakt. De kamer is enorm maar ontworpen om intiem te voelen. Denk je dat je het einde van de lijn hebt bereikt? Draai de hoek om. Mis de dim sum, de Mexicaanse varkensvleescarnitas, de Chinese zwarte soep en een oesterschilstation niet. Van het menu zijn er ten minste zes dagelijkse chef-koksspecialiteiten, plus glutenvrije, suikervrije en veganistische items. Er is zelfs een achterkamer voor private dining (als je waar wilt eten) De kater crew at tijdens het filmen).
Het buffet in Wynn Las Vegas
Dankzij een luchtig, door de hemel verlicht atrium en Carmen Miranda-meets-Willy Wonka-inrichting, zou Wynn Buffet het meest levendige en heerlijke buffet in Las Vegas kunnen zijn. Ten minste 16 live-action kookstations maken het een leuke ervaring, plus de centrale dessertbalie is een rel van kleur. Mis de met wafels gehavende gebraden kip en Wagyu-lasagne niet. Bovendien, aangezien zowel Wynn als Encore er een punt van maken om veganistische en vegetarische opties aan te bieden in elk restaurant, als er iets is dat je in veganistische vorm zou willen, zullen de chef-koks speciale bestellingen opnemen.
Het buffet bij Aria
Een beetje nieuwer dan Bacchanal, het Buffet at Aria heeft een helder, museum-cafetariagevoel: vrolijk en gemakkelijk te navigeren. De 11 speciaalzaken, waaronder de Latijnse keuken en een vismarkt, maken het aanbod nog spannender, en het heeft de enige tandoor met buffetrestaurant op de Strip (wat heet naan voor jou!). Het beste voordeel voor grote groepen die samen dineren: u kunt voorgerechten in familiestijl bestellen voor uw tafel (voor maximaal 14 personen) zonder extra kosten.