Na een bruisende opening in december 2020 – gevolgd door een plechtige sluiting toen Londen prompt de COVID-lockdown opnieuw betrad – Nobu Hotel Londen Portman Square kan eindelijk weer gasten verwelkomen en heeft een paar nieuwe trucjes in petto.
Het kenmerkende Nobu Restaurant blijft de belangrijkste trekpleister en vult de leegte die is achtergelaten door de voormalige celeb-hotspot Nobu Berkeley Street met een zoemende sushibar, een strakke eetkamer en terras, en een privé-evenementenruimte met kamerhoge ramen. Alle klassiekers, waaronder Nobu's geliefde zwarte kabeljauwmiso en yellowtail jalapeño, worden geserveerd, samen met een selectie gerechten die uniek zijn afgestemd op het Londense publiek.
Nobu-restaurant Portman Square Londen Krediet: met dank aan Nobu Hotel London Portman Square
Nobu's 13e hotel wereldwijd en het tweede in Londen, het Portman Square ligt in Marylebone, een lokale wijk ondanks de centrale ligging. Het heeft een privétuin (waartoe hotelgasten toegang kunnen krijgen) en de beste onafhankelijke boetieks van de stad.
Nobu Hotel Londen Portman Square Krediet: met dank aan Nobu Hotel London Portman Square
Het ultieme toevluchtsoord van het hotel, de Nobu-penthouse , beschikt over twee slaapkamers, een eetkamer (perfect om roomservice van het restaurant te bestellen), salon, marmeren badkamer met ligbad en een groot terras. Huisdieren zijn niet alleen welkom, ze worden net zo verwend als mensen - het luxe linnenbedrijf Tielle heeft zelfs hondengewaden gemaakt voor viervoetige gasten die persoonlijk kunnen worden gemonogrammeerd.
Nobu Hotel London Portman Square penthouse suite badkamer Krediet: met dank aan Nobu Hotel London Portman Square
Het hotel Jaar van de Gin Bar , een gin-tuin in Japanse stijl, geopend eind april, waar cocktails worden geserveerd tussen weelderig groen en roze lantaarns die bedoeld zijn om beelden van Sakura-bloemen op te roepen. Ook de signature dishes van Nobu zijn daar te bestellen.
Roku gin bar cocktails in het Nobu Hotel London Portman Square Krediet: met dank aan Nobu Hotel London Portman Square 
Pilates Studio Nobu Hotel Londen Portman Square Krediet: met dank aan Nobu Hotel London Portman Square
En nu kan iedereen die de behoefte voelt om van hun sushi en gin te werken een gespecialiseerde les of privésessie bijwonen op Nobu's allereerste Pilates-studio . Het wellnesscentrum heeft ook een fitnessruimte, een smoothiebar en een buitenterras - en spa-behandelkamers voor degenen die kiezen voor een meer ontspannen manier om van de Nobu-hoogte af te komen.
Nina Ruggiero is de plaatsvervangend digitale redacteur van Travel + Leisure. Een New Yorker die in Los Angeles woont, is het gelukkigst op een strand, een geplaveide straat of in een hotelbadkuip met uitzicht. Vind haar op Instagram @ninamarienyc .