Er is altijd een nieuwe voedseltrend die het internet lijkt te overspoelen. Onthoud wanneer cupcakes waren alle woede? Regenboog gegrilde kazen? Hoe zit het met cronut ? Maar sommige maaltijden zijn groter dan trends. En sommige van die tijdloze gerechten vind je in enkele van de oudste restaurants ter wereld.

In een tijd waarin restaurants met de seizoenen lijken te komen en gaan, zijn er een paar opvallende sterren die op de een of andere manier de tand des tijds hebben doorstaan. En we hebben het niet over een paar decennia - we hebben het over een paar eeuwen .

NetCredit, een financiële dienstverlener, waadde in de historische wateren en maakte een lijst van de oudste restaurants in meer dan 115 landen. Om tot de conclusie te komen, gebruikten ze simpelweg de kwalificatie dat een restaurant 'vandaag nog steeds serveert', wat betekent dat het sinds de openingsdag van eigenaar of naam kan zijn veranderd of renovaties heeft ondergaan. Het team bekeek vervolgens records en historische gegevens om de lijst van de 10 oudste restaurants ter wereld te formaliseren.

Op nummer 10 komt Honke Owariya binnen, een restaurant dat al sinds 1465 eten serveert in Japan. Volgens NetCredit is het al lang beroemd om zijn soba gemaakt met champignons, eieren, tempura van garnalen, nori, prei en daikon.

Hotel Gasthof Löwen in Liechtenstein belandde op nummer negen op de lijst. Al sinds 1380 wordt er 'Zürich style' kalfsvlees met groenten uitgedeeld.

Het achtste oudste restaurant op de lijst is The Sheep Heid Inn, gelegen in Schotland. Het serveert sinds 1360 happy patrons steak en geroosterde champignons en werd op de voet gevolgd door het zevende oudste restaurant, La Couronne in Frankrijk, dat sinds 1345 eend, gebraden vlees en escargots serveert.

In 1273 opende het zesde oudste restaurant, Piwnica Świdnicka in Polen, zijn deuren om traditionele pierogi aan te bieden. En in 1198 werd het op vier na oudste restaurant, The Brazen Head in Ierland, geopend om knallers en puree te serveren.

Op de op drie na oudste plek staat Ma Yu Ching's Bucket Chicken House in China, dat in 1153 voor het eerst emmers kip serveerde. Een paar jaar eerder, in 1147, begon het op twee na oudste restaurant, The Old House in Wales, klanten taarten te voeren patat en erwtjes.

In 1146 kookte het op een na oudste restaurant, Wurstkuchl in Duitsland, zijn worstjes en zuurkool. Hoewel deze plaatsen allemaal zeker een rijke (en smakelijke) geschiedenis hebben, komt geen enkele overeen met de lengte van het St. Peter Stiftskulinarium in Oostenrijk, dat al in het jaar 803 werd geopend en tafelspitz (gekookt rundvlees met gehakte appel en mierikswortel) serveerde. NetCredit relativeerde de leeftijd van het restaurant toen het schreef dat het 'zowel Wolfgang Amadeus Mozart als Clint Eastwood' serveerde.

Wil je dineren in het oudste restaurant van de Verenigde Staten? Dat kan door naar Newport, Rhode Island te gaan en een reservering te maken bij De herberg van het Witte Paard , die een piraat genaamd William Mayes opende in 1673. Natuurlijk, het is misschien niet zo oud als de anderen, maar als iemand die opgroeide op slechts een paar kilometer afstand van het restaurant, kan ik je vertellen dat het net zo lekker is.

Bekijk de volledige lijst van 's werelds oudste restaurants, samen met al het onderzoek dat aan dit unieke project is besteed, hier .