In een wereld die lange tijd werd gedomineerd door Frankrijk, Spanje en Italië, lijken de Portugese wijnen eindelijk uit de schaduw te zijn gekomen. Echte wijnliefhebbers kennen de geheimen van Portugese bodem misschien al, maar de meeste wijndrinkers weten niet wat ze missen. Eeuwen van economisch isolement hadden de handel met landen als Spanje en Frankrijk verhinderd, waardoor Portugese telers gedwongen waren hun eigen druivenrassen te perfectioneren. Portugal heeft meer dan 200 inheemse druiven, waarvan er slechts enkele buiten de landsgrenzen zijn gereisd. En terwijl een groot deel van de wijnwereld zich concentreerde op Cabernet Sauvignon en Chardonnay, heeft Portugal een reeks minder bekende maar niet minder indrukwekkende wijnen ontwikkeld. Of je nu een expert bent of een totale newbie, beschouw dit als je definitieve gids voor de Portugese wijnscene. KIJK Die Bildagentur der Fotografen GmbH/Alamy
Sip Port in de Douro-vallei
Het bekendste wijngebied van Portugal is de Douro-vallei. Deze rijke rivierkloof net buiten de stad Porto omhelst de rivier de Douro en staat bekend om zijn portwijnen. De wijnen die hier worden geproduceerd, zijn legendarisch geworden - in feite heeft UNESCO de vallei onlangs uitgeroepen tot werelderfgoed. Om de wijnen van de Douro-vallei het beste te ervaren, maakt u een tocht langs de Rota do Vinho do Porto. Dit collectief brengt producenten, wijnproeverijen, toeristische accommodaties en restaurants langs de hele vallei samen om een meeslepende, op druiven gerichte ervaring te creëren. Reizigers kunnen de gewaardeerde port proeven, evenals andere Douro-wijnen, Muscat en mousserende variëteiten. Onderweg stop je bij wijngaarden en wijnkelders. Kom oogstseizoen, in september en oktober, is het zelfs mogelijk om deel te nemen aan de boerderijwerkzaamheden, door te helpen de druiven van de wijnstokken te snijden en het fruit te trappen in de traditionele wijnpers. De Douro-vallei is een van de weinige plekken ter wereld waar druiven nog op de ouderwetse manier worden geplet: te voet.
Of probeer het in Porto
Natuurlijk is het mogelijk om lokale havens te proeven zonder de stad Porto te verlaten (maar doe dat alleen als je weinig tijd hebt). Steek de rivier over van Porto naar Vila Nova de Gaia, waar het merendeel van de havenmagazijnen is en waar regelmatig proeverijen worden gehouden. We houden vooral van Porto in een fles, Touriga Vinhos de Portugal en Vinologia, voor port-samples. Francesca Yorke/Getty Images
Bezoekers kunnen ook een korte trip maken naar de buitenwijken van Porto om een traditionele quinta te zien. Quinta's zijn rustieke landgoederen die bekend staan om het maken van wijn. Je vindt er budgetvriendelijke quinta's en ronduit weelderige eigendommen, allemaal doordrenkt met landelijke karakter en charme - en natuurlijk wijn. In de buurt van Porto zijn Quinta da Pacheca en Quinta de la Rosa de beste quinta's om te kennen.
Volg de Groene wijn Route
Zorg ervoor dat u proeft terwijl u in Portugal bent groene wijn , de jonge 'groene wijn' gemaakt van druiven die zijn geteeld op de koelere hellingen van Noordwest-Portugal. Groene wijn druiven mogen niet rijpen voordat ze worden geoogst, wat resulteert in een zure, bloemige afdronk met een lichte bruis en slechts een vleugje zoetheid.
De Groene wijn De route leidt reizigers door de hele Minho-regio, naar het zuiden naar de rivier de Vouga. Er zijn acht verschillende routes om langs de route te volgen, en vijf thematische routes, waaronder steden en dorpen, de bergroute, de quintas-route, de route van de kloosters en de strandroute. Welk pad je ook kiest, stop zeker bij Quinta de Soalheiro, gelegen in Melgaco, het meest noordelijke deel van Portugal. Het is een van de meer charmante en authentieke quinta's om te proeven groene wijn . Hemis/Alamy
Bestel een Glas Madeira
Madeira is de andere bekendste wijn uit Portugal, geproduceerd in het tropische klimaat van een van de twee Portugese eilandregio's. Madeira's variëren van droog tot zoet en zijn er in vier hoofdstijlen. Populaire wijnhuizen om te weten op Madeira zijn HM Borges , Hendriks & Hendriks , en J. Faria & Zonen . Experts raden aan om op zoek te gaan naar een glas Madeira van 10 jaar, dat complexer en dynamischer zal zijn dan minder ontwikkelde melanges.
Pak een tafel in een wijnbar in Lissabon
Hoewel Lissabon niet bekend staat om zijn eigen wijnproductie, is het een centrale locatie waar reizigers alle wijnen van Portugal kunnen proeven in een van de vele goed gevulde wijnbars van de stad. vrfoto/Getty Images
Klein van formaat en krap in de ruimte, BA Wine Bar do Bairro Alto bewijst dat grote dingen echt in kleine verpakkingen komen. Met meer dan 200 verschillende wijnflessen om uit te kiezen, zal het moeilijk zijn om iets te vinden dat je niet leuk vindt onder een van de vele kurken. Wijnen worden per glas geserveerd en vriendelijk en informatief personeel staat voor u klaar om het perfecte glas aan uw stemming aan te passen.
Voor wijn gecombineerd met een beetje regionale geschiedenis, bezoek de Old Pharmacy Wine Inn. Dit is een van de populairste wijnbars van Lissabon, gebouwd in een apotheek uit het begin van de 20e eeuw. Het interieur is relatief trouw gebleven aan zijn oorspronkelijke vorm, met kasten die ooit recepten bevatten, nu gevuld met wijnflessen. De meeste Portugese wijnregio's zijn hier in het spel. Lichte hapjes zijn onder andere charcuterieplanken, die perfect passen bij de wijnen in voorraad.
Een favoriet in Lissabon, de variëteit bij Druiven & Bites is duizelingwekkend, met zo'n 1.000 labels op voorraad. De wijnen, die per glas worden verkocht, zijn representatief voor bijna alle wijnstreken in Portugal. De bar is ingebouwd in een 18e-eeuws koetshuis, met gewelfde muren die doen denken aan een wijnkelder. (Hoe toepasselijk.) Een menu van traditionele snacks maakt de ervaring compleet.