De grote nacht ontvouwt zich als volgt: mannen in Brooks Brothers-kleding en vrouwen in Gretchen Scott (glas champagne in de ene hand, de kraag van een marineblauw geblazerd kind in de andere) slenteren door de botergele zalen naar de eetkamer, waar grote ronde tafels van acht en tien zijn gedekt met wit linnen en smaragdgroene bekers. Ouders springen van tafels terwijl ze elkaar herontdekken - Hé, vriend! - en kinderen herkennen de vrienden waarmee ze een jaar eerder zandkastelen hebben gegraven. De heerlijke lokale tandbaars waar iedereen naar heeft uitgekeken, staat nog steeds op het menu, maar dit jaar op een trendy bedje van boerenkool en quinoa.
Het seizoen is los en loopt. De volgende ochtend gaat het verder met een groot ontbijt (creamed chipped beef, iemand?) en een rondje golf op de Pete Dye-baan. Daarna gaat het naar de Beach Club voor een salade, gevolgd door een uur staren naar de Golf vanuit een chaise longue, een drankje in de hand, voordat het tijd is om je aan te kleden voor het avondeten. Nou ja, misschien een snel potje pingpong.
En de volgende dag begint het weer van voren af aan.