Anthony Bourdain, Dan Barber, Mario Batali, Massimo Bottura, Danny Bowien en vele andere chef-koks over de hele wereld willen mensen helpen heroverwegen hoe ze hun eten benaderen, vooral als het gaat om hoeveel ervan wordt verspild.

Verwant: The One City Anthony Bourdain zou ervoor kiezen om voor altijd vast te zitten

De documentaire, VERSPILD! Het verhaal van voedselverspilling, heeft tot doel de manier waarop we allemaal ons voedsel kopen en eten van boerderij tot tafel te onderwijzen en te veranderen.

Door vele voorbeelden te noemen van heerlijke gerechten waar foodies van zijn gaan houden die zijn geboren uit noodzaak en vastberadenheid om nooit een hap te verspillen - voedsel zoals prosciutto en bouillabaisse - hoopt de film een ​​discussie op gang te brengen over afval en hoe het bijdraagt ​​aan klimaatverandering en de wereld honger.

Verwant: Anthony Bourdain maakt deze cocktail weer populair

Zoals de synopsis van de trailer zegt, kan ieder van ons kleine veranderingen aanbrengen - allemaal heerlijk - om een ​​van de grootste problemen van de 21e eeuw op te lossen.