Suiker kom is misschien wel de enige plek in Scottsdale waar je op een bepaalde dag een bruid en bruidegom kunt vinden die trouwfoto's maken; tieners op een PG-rated date; Vrouwenstudentenclubzusters Arizona State (ASU) die nieuwe Instagram-inhoud vastleggen; families die zich hechten aan een ijsje; en gepensioneerden die genieten van het sneeuwvogelleven.

Als je op zoek bent naar een gezond, ouderwets gevoel in het flitsende centrum, dan is dit het.

John Travolta komt van tijd tot tijd langs, misschien herbeleeft hij zijn 'Grease'-dagen. Mike Tyson komt ook nogal wat binnen, als je je kunt voorstellen dat hij in een zee van roze vinyl zit en een ijscoupe eet. Steven Spielberg komt elke keer als hij in de stad is even langs voor een traktatie, net als Emma Stone. Beiden zijn in de buurt opgegroeid. Er zijn constant fotoshoots, zowel professioneel als amateur, die plaatsvinden in hun ouderwetse tijdmachine. Sugar Bowl is even iconisch als Instagrambaar - een winnende combinatie in de wereld van vandaag.

Voor sommigen is Scottsdale gewoon een plek om met pensioen te gaan - het Florida van het westen, als je alligators en vochtigheid vervangt door droge hitte en rustige woestijngolfbanen en spa's.

Maar in Old Town Scottsdale komt de geest van de stad tot leven. Het is een van de vrijgezellenfeesthoofdsteden van de VS, vaak in één adem genoemd met Las Vegas en Nashville. Het is de gastheer van de Waste Management Open, misschien wel het meest ruige professionele golftoernooi dat er bestaat, waar afgezien van niet praten op een backswing, de regels van de etiquette in de weg staan ​​om plezier te hebben. Het grenst ook aan ASU, een van de levendigste universiteiten van het land.

Slenterend over Scottsdale Road steekt Sugar Bowl uit als een baken met zijn felroze buitenkant, regenboogborden en glimmende glazen ramen.

Het is een gezinsvriendelijke onderbreking van de zee van sportbars en nachtclubs in de oude binnenstad - en dat is precies waarom Jack Huntress Sugar Bowl in 1958 opende: hij was het beu om vreemde blikken te krijgen toen hij zijn kinderen naar het gebied bracht. s rauwe bar-and-grills.

Sugar Bowl is precies het tegenovergestelde daarvan. Het heeft al meer dan 60 jaar zijn familiegevoel behouden en het is nog steeds een echt familiebedrijf in de kern. Algemeen directeur Ben Huntress is de derde generatie Sugar Bowl. Zijn vader, Carroll, kocht het van zijn Oom Jack 35 jaar geleden.

Ben ontmoette zijn vrouw bij Sugar Bowl. Zij was een server, hij was een fonteinjongen (dat diner spreekt voor iemand die ijs serveert aan de bar). Ben's zus, Ellie, ontmoette haar man in Sugar Bowl toen ze 16 was. Nogmaals, ze was een server, hij was een fonteinjongen. Op hun eerste dag dat ze samenwerkten, zei Carroll plagend tegen de twee dat ze uit elkaar moesten blijven. Nu zijn ze 12 jaar getrouwd en hebben ze een zoon. Er zijn zeven of acht 'Sugar Bowl-huwelijken' onder het personeel geweest, zei Ellie. Zij en haar man werken allebei nog steeds bij Sugar Bowl; zij is fulltime en hij werkt een paar avonden per week.

Dit is een plek die op een goede manier vastzit in de tijd. Omdat het een historisch monument is, zijn de felle kleuren grootvaders in het stadsbeeld opgenomen, immuun voor moderne verordeningen die meer gedempte, woestijnachtige kleuren dicteren, wat zich vaak vertaalt in donkere, bar- en nachtclub-passende kleurenschema's.