Hotels hebben ons door de jaren heen veel gegeven. Ze bieden ons een plek om uit te rusten na een lange dag op zakenreis en een plek om naar uit te kijken om op vakantie te gaan. Het zijn plaatsen waar we samenkomen in de lobbybar voordat we eropuit gaan voor een avondje uit in de stad en waar we ook heen gaan om een ​​tijdelijk thuis te maken.

Ze zijn ook verantwoordelijk voor alledaagse creaties die we allemaal kennen en waarderen. Wist je bijvoorbeeld dat de altijd verfrissende Piña Colada is uitgevonden in de Beachcomber's Bar aan de Caribe Hilton in San Juan in 1954? Of dat de Waldorf-salade - de beroemde kipsalade die druiven, selderij, walnoten en appels combineert - voor het eerst werd gemaakt in het Waldorf Astoria in New York in 1896? En niet alleen dat, het beroemde hotel (dat momenteel gesloten is voor een jarenlange renovatie) wordt ook gecrediteerd met het maken van Eggs Benedict, roodfluwelen cake en Thousand Island-dressing.

Als je op zoek bent naar een hotel-geïnspireerde traktatie om nu op te zwepen? terwijl we allemaal thuis zitten , het is tijd om iets te maken klassiek - en iets dat je waarschijnlijk regelmatig eet en geen idee had dat het in een Amerikaans hotel was geplant: de brownie. De brownie werd meer dan 100 jaar geleden, in 1893, gemaakt in het Palmer House in Chicago. Hoewel de oorspronkelijke verwijzing naar het klassieke dessert voor het eerst werd gepubliceerd in een Sears Roebuck-catalogus in 1898, werd de zoete lekkernij door Bertha Palmer besteld om te worden geserveerd op de Columbian Exposition World's Fair in 1893 - en het hotel serveert ze sindsdien.

Nu, dankzij onze vrienden bij de Palmer House, een Hilton Hotel , we hebben het originele recept voor je om thuis te recreëren. Trek een hotelwaardige badjas aan en bak deze heerlijke brownies en je hebt een A+ staycation. Vergeet er niet een paar weg te gooien hotel live cams op je tv , en tussen de rijke chocoladesmaak en ontzagwekkende uitzichten, vind je misschien wel een nieuw stukje paradijs.

Of, als je echt in het Palmer House wilt leunen, eet deze brownies dan terwijl online een virtuele tour door het hotel maken .

Palmer House, een origineel recept voor brownies van het Hilton Hotel

Ingrediënten:

14oz. halfzoete chocolade

1 pond boter

12oz. kristalsuiker

4 Oz. meel

8 eieren

12oz. gemalen walnoten

Vanille-extract