Hoewel de centrale wijk van Hong Kong een reputatie heeft als het hart van de actie in de stad (op het gebied van nachtleven, winkels, bars en restaurants), kan Kowloon - aan de overkant van Victoria Harbour - niet over het hoofd worden gezien. Het is een extreem populaire thuisbasis voor bezoekers, vooral het Tsim Sha Tsui-gebied en de directe omgeving. Hier is er een dichte mengelmoes van hotels, bedrijven en locaties, waaronder Elements (een enorm winkelcentrum), Kowloon Park en Nathan Road, bekend als de gouden mijl vanwege de overvloed aan winkelmogelijkheden. Er is ook de waterkant, die een onbelemmerd uitzicht biedt op de skyline van Hong Kong Island over Victoria Harbour en een verscheidenheid aan attracties biedt, zoals het Cultureel Centrum, het Museum of Art en het Space Museum (zorg ervoor dat je 's avonds , waardoor u de elektrische weergave van de hoogbouw van Hong Kong kunt zien oplichten). Maar het zijn de vele eet- en drinkgelegenheden die volgens sommigen de echte aantrekkingskracht van Kowloon en Tsim Sha Tsui zijn - zo veel zelfs dat het gemakkelijk is om een heel weekend of een tussenstop door te brengen zonder dit deel van de stad te verlaten. Hier zijn negen van de beste plaatsen om te beginnen.
Op de 102e verdieping van The Ritz-Carlton biedt Tin Lung Heen een buitengewoon uitzicht op Victoria Harbour en de skyline van Hong Kong die wedijveren met het eten in deze Kantonese gastronomische plek met twee Michelin-sterren. De opvallende gerechten van chef-kok Paul Lau Ping Lui zijn onder meer gegrild Iberisch varkensvlees met honing, gebakken kreeft met zelfgemaakte tahoe en Matsutake-paddenstoel, en als dessert gekoelde mangoroom met sago en pomelo.