Zaborin, Niseko, Hokkaido

Het beboste terrein van deze ryokan voelt zo afgelegen dat je nauwelijks zou raden dat je slechts 20 minuten verwijderd bent van de beste skigebieden van Japan. De 15 villa's hebben laaghangende meubels en weinig accessoires, behalve af en toe een kunstwerk of ikebana-arrangement. Maar met privé hot tubs binnen en buiten, kaiseki-maaltijden bereid met geoogste ingrediënten en badproducten met dennengeur, Zaborin aan luxe geen gebrek. Verdubbelt vanaf $ 667, all-inclusive.

Trunk Hotel, Tokio

Deze nieuwkomer in Shibuya heeft een enorme impact gemaakt voor een hotel met slechts 11 kamers en vier suites - deels omdat de openbare ruimtes een cocktaillounge, twee restaurants en een conceptstore omvatten, die allemaal favoriet zijn geworden onder de incrowd van de buurt. De sociale en milieubewuste neigingen van het hotel komen tot uiting in de details: in Tokio gemaakte snacks in de minibars, leenfietsen die in elkaar zijn geplaveid van gerenoveerde onderdelen en activiteiten die het werk van gebiedskunstenaars, chef-koks en muzikanten benadrukken. Verdubbelt vanaf $ 293.

Verwant : Chef-koks en culinaire experts delen de restaurants die u niet wilt missen tijdens een bezoek aan Japan

Kyomachiya Hotel Shikijuraku, Kyoto

Deze woning is pas een jaar open, maar het zijn 10 twee verdiepingen machiya's , of winkel-huizen, dateren van meer dan een eeuw. Binnen elk vind je Japanse designelementen - tatami-matten, rijstpapierschermen - plus Beni Ourain-tapijten en sculpturale meubels die een modern, multicultureel gevoel creëren. Verdubbelt vanaf $ 333.