Het drinken van whisky zit duidelijk in de lift, voor het geval je het nog niet gemerkt hebt. U bent verontschuldigd als dat het geval is, aangezien we onze favoriete bars de laatste tijd - maar daar komt eindelijk verandering in.

Gegevens van de Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) laat zien dat de inkomsten uit de productie en verkoop van bourbon - 'America's native spirit', zoals ze het noemen - de afgelopen jaren aanzienlijk zijn gestegen. Rogge, Ierse whisky en Scotch krijgen ook meer aandacht.

Zoals het is met eten, wijn, mode en overal waar persoonlijke smaak een rol speelt, is er misschien niet slechts één beste methode om te consumeren. Met een verscheidenheid aan manieren om van gedistilleerde dranken te genieten, kunnen uw smaak en voorkeuren evolueren of u kunt uw whisky-drinkstijl kiezen op basis van de gelegenheid.

Voor mensen die hun whisky serieus nemen, geef deze Vaderdag het goede met Crown Royal Deluxe.

Reizen + Vrije tijd sprak met een expert over een groeiende interesse in whisky, baropzichter en tabakswinkel ('barkeep' vindt hij ook prima) Russell Greene op Warmwaterbronnen van kasteel in Morristown, Arizona, die jarenlange ervaring in zijn rol bij het resort brengt Bar 1896 .

'Ik dacht dat het na een paar jaar zou uitsterven, maar onze cultuur heeft whisky echt omarmd en teruggebracht naar zijn oorspronkelijke thuis', zei hij. 'Nu heb ik mensen van alle leeftijden die de whiskyplanken in de gaten houden, en overal duiken distilleerderijen op.'

We spraken over hoe hij gewoonlijk whisky serveert en over eventuele trends die hij opmerkt. 'Jongere drinkers vragen vaker om cocktails, en de 40-plussers neigen naar whisky puur of 'on the rocks',' zei Greene. 'Veel jongere gasten zullen whisky krijgen, maar ik denk dat er minder zijn vanwege de tijd die nodig is om een ​​waarderend gehemelte voor whisky en sterke drank in het algemeen te ontwikkelen.'

De meest gevraagde whiskycocktails zijn de Old Fashioned en Manhattan, volgens verschillende bronnen, waaronder Greene. 'Iedereen houdt van een ouderwetse,' zei hij tegen T+L, 'het is veruit de bestseller hier.' Beide klassieke cocktails benadrukken de whisky met minimale extra ingrediënten.

Van daaruit kan whisky (of whisky - daar komen we zo op) 'puur' van genieten, dat wil zeggen zonder enige mixer of ijs. Nette whisky is meestal een portie van twee ons op kamertemperatuur in een lowball-glas. Veel liefhebbers zullen een paar druppels water toevoegen om de aroma's te versterken en de afdronk te verzachten.

Whisky 'on the rocks' drinken betekent natuurlijk met ijs en bevroren water heeft zijn beste tijd. Grote, heldere ijsblokjes of forse bollen verschijnen in whiskyglazen, gewaardeerd om hun uiterlijk, maar ook om hun langzamer smeltende en minder verdunnende eigenschappen. Terwijl een beetje smaak in de mond misschien wordt opgeofferd als whisky koud is, neemt de kilte een deel van de harde rand weg.

Hoe dan ook, langzaam nippen is de manier om van whisky te genieten, een geest gemaakt van graan dat is gepureerd, gefermenteerd, gedistilleerd en meestal gerijpt. Bourbon wordt gemaakt van maïs, Scotch van gerst en Rye whisky van roggegraan. Rijping vindt plaats in eikenhouten vaten die zijn geroosterd of verkoold.

Een paar regels, en zelfs wettigheid, definiëren whisky. Bourbon moet ten minste 51% maïs bevatten en is gemaakt in de Verenigde Staten (meestal Kentucky) en gerijpt in verkoolde eikenhouten vaten. Tennessee whisky is bourbon gefilterd door houtskool. Scotch whisky moet in Schotland worden gemaakt en single malt Scotch moet zijn gemaakt van 100% gemoute gerst. En Canadese whisky (ook geen 'e') moet gerst, maïs, tarwe en rogge bevatten en in aparte vaten worden gerijpt. De spelling verschillen tussen whisky en whisky zijn gebaseerd op geografie en op wat er in de geest gaat.

Samen met de interesse in het drinken van whisky (en whisky), is reizen naar distilleerderij steeds populairder geworden. Vakantiegangers bezoeken de plaatsen waar hun favoriete merken worden geproduceerd en nemen rondleidingen om te zien hoe het moet - met proeverijen na de tour natuurlijk. De sfeer en uitrusting van de distilleerderij zijn fascinerend, of het nu een moderne nieuwe faciliteit is of een vintage distilleerderij in Schotland of Ierland.

Stelt u zich eens een reis naar de Schotse Hooglanden voor, geïnspireerd door een 'wee dram' Schotse whisky of een vakantie langs de Kentucky Bourbon Trail met niet alleen distilleerderijen, maar ook campings, camperplaatsen, fietspaden, golfbanen, restaurants en natuurlijke wonderen. De renaissance van Ierse whisky heeft geleid tot een aantal nieuwe distilleerderijen in Ierland, een andere mooie bestemming voor rondreizen en slokjes.

Terug naar whisky drinken voor een paar laatste ideeën. Glaswerk maakt een verschil, net als bij wijn, champagne en cocktails. 'Voor pure whisky heb ik altijd van het Riedel Single Malt-glas gehouden - superfijn kristal, schone lip, neuzen goed', zei Greene. 'Voor op de rotsen is een grote tuimelaar mijn go-to, iets stevigs en zwaars, met een mooie lip.'

Fans beweren dat sigaren en whisky een perfecte match zijn, langzaam samen geconsumeerd, samen met een schilderachtig uitzicht op de buitenlucht en vriendelijk gezelschap. Koppelingen zijn gebaseerd op de smaken en intensiteiten van beide, en planning kan net zo doordacht zijn als het matchen van de perfecte wijn bij elke dinergang. Bij sommige restaurants en resorts is een tabakswinkel als Greene aanwezig om suggesties te doen.

Het is dus aan jou om de beste manier te ontdekken om whisky te drinken, en we hopen dat een paar van onze ideeën je in de goede richting zullen sturen.