Koude dagen bieden ook het perfecte excuus om jezelf op te warmen met het legendarische comfortvoedsel van de stad. Nicks verzamelt de zijne in de vorm van een kom creoolse gumbo bij Liuzza's bij de baan . Hij is ook dol op de yaka mein van de Manchu Food Store in het zevende woord. En als hij snakt naar een liefhebber om te gaan zitten, gaat hij naar Meauxbar voor sommige garnalen en grits. Hij volgt het op met livemuziek als toetje.

Tijdens de winter zijn veel van de geweldige lokale muzikanten in de stad, legt hij uit. In de zomer gaan ze op tournee. Gisteravond was de parade van de Intergalactic Krewe van Chewbacus. Het is vandaag 72 graden en zonnig. Ik neem een ​​hond mee naar het park met een frisbee - het is 2 februari.

Deze winter vertegenwoordigt een bijzonder gunstige periode voor de stad. Oktober markeerde de opening van de Sazerac-huis , een interactief museum en nanodistilleerderij die het cocktailerfgoed van de regio eren. In november sneden ze het lint door op een luchthaventerminal van $ 1,5 miljard - de nieuwste in de natie. En een reeks restaurant-, hotel- en baropeningen voegen verse smaken toe aan een van 's werelds geweldige culinaire bestemmingen.

Zonneroosje is een opmerkelijk voorbeeld, een eetcafé in het centrum ter ere van de ondergewaardeerde Griekse bonafides van de stad - in zowel eetbare als drinkbare formaten. In de garnalensouvlaki of het gestoofde lamsvlees met orzo wordt een snuifje creoolse garnering aangebracht op mediterrane fundamenten. Chartreuse vermengt zich met mastiha en cognac met ouzo op een cocktailmenu dat anders is dan al het andere in de stad.

'Het is geen wonder waarom immigranten uit Griekenland in New Orleans landden toen ze voor het eerst naar het westelijk halfrond kwamen: het was het gematigde klimaat, legt Nick Asphrodites uit, eigenaar van de ontluikende hotspot. Zoals dit het geval is met Griekenland, als je hoopt New Orleans als een local te verkennen, is er geen betere tijd om te bezoeken dan de winter. Het voelt vaak als de perfecte lentedag, met temperaturen van halverwege de jaren 60, waardoor het gemakkelijk is om uren te wandelen en te genieten van de architectuur en geschiedenis van de stad.

Of je kunt erin wonen, al is het maar tijdelijk, door een verblijf te boeken bij de Soniathuis . De tweehonderd jaar oude herenhuizen liggen aan de straat van Chartres en laten de gasten een rustigere kant van de Franse wijk zien; langs de noordoostelijke rand, ver verwijderd van de overbediende massa. Een winterochtend hier biedt contemplatieve momenten te midden van de frisse, koele lucht van de privébinnenplaats van het pand.

Bekroonde chef-kok Nina Compton , van Gezelschapskonijn , kiest tijdens deze maanden voor een koetsrit door de wijk, voordat het gebied overspoeld wordt met drukte. Winter betekent ook het begin van het langoestenseizoen, voegt ze eraan toe. En er is niets specialer dan uitgenodigd te worden om te koken en met vrienden rond te hangen.

Hoewel, gezellig aan de balie bij Marilou Bar is waarschijnlijk een goede tweede. De Frans geïnspireerde salon is toegankelijk via een verborgen ingang in de lobby van de boutiquey Maison de la Luz . Hier kun je kiezen uit een catalogus met proviand, variërend van klassiekers uit de oude wereld tot nouveau New Orleans. Zowel de drankwinkel als het aangrenzende hotel zijn snel de hoofdbestanddelen van het bloeiende Warehouse District van de stad geworden. Geen seizoen lijkt in staat deze buurt te vertragen.

Iedereen weet dat New Orleans het hele jaar door feestelijk is, voegt Compton eraan toe. Maar de winter is — zonder twijfel — de meest feestelijke tijd van het jaar.