Iedereen heeft zijn drankje naar keuze tijdens het vliegen.

Sommige mensen zweren bij het zoute en pittige bloedige mary . Sommigen zijn beproefde Coca-Cola-fans en anderen houden het bij een vertrouwde fles water, wat zeker de gezondste keuze is, maar een beetje flauw is als we eerlijk zijn.

En sommigen van ons weten dat een fris, bruisend gemberbier verreweg het beste drankje is bij 36.000 voet .

Natuurlijk, ginger ale lijkt misschien geen erg opwindend drankje op de grond. Op het eerste gezicht lijkt het een vrij milquetoast-drankje gereserveerd voor ziektedagen of een cocktailmixer, maar als een op zichzelf staande frisdrank is het niet wat we als opwindend zouden beschouwen.

Of is het?

Volgens Plakken , ginger ale was ooit een van de meest populaire frisdranken en mixers in Noord-Amerika. Het werd voor het eerst ontwikkeld in Ierland en Engeland in de jaren 1840 en zeilde snel over de vijver waar zowel gouden als droge ginger ales als het ware het gesprek van de dag werden.

John J. McLaughlin uit Enniskillen, Ontario, creëerde voor het eerst Canada Dry - tot op de dag van vandaag een van de meest herkenbare en populaire droge ginger ale-merken - in 1890, volgens The Vintage Inn . Zijn uitvinding was zo scherp en bruisend dat hij het zelfs op de markt bracht als de champagne van ginger ales vanwege de smaak en kleur van Canada Dry.

In de jaren 1920 werd ginger ale een hoofdbestanddeel van de speakeasy's in de Verenigde Staten. Bootleggers die verschillende likeuren zoals whisky en gin smokkelden, ontdekten dat de frisdrank bijzonder goed was om deze sterke drank gemakkelijker te drinken te maken.

Vandaag, volgens statistiek , ginger ale-merken breken de top 10 van populaire frisdranken in de VS niet. Zoetere dranken zoals Dr. Pepper, Mountain Dew en natuurlijk Coca-Cola hebben de markt duidelijk in het nauw gedreven, maar er is één plek in de wereld waar gember ale regeert: de lucht. En de wetenschap kan ons vertellen waarom dat zo is.

Wat gebeurt er met onze smaakpapillen?

Het is keer op keer bewezen dat onze smaakpapillen een beetje anders werken als we vliegen. Dit komt omdat de drogere lucht en de druk in de cabine onze smaak- en reukzin kunnen afstompen, waardoor bepaald eten en drinken een beetje anders smaken dan op de grond. De lucht in een vliegtuigcabine is ongeveer net zo dun en droog als op de top van een bergtop die ongeveer 6000 tot 8000 voet boven de zeespiegel ligt, volgens de Wereldgezondheidsorganisatie .

Hierdoor worden smaken als zoet en zout het meest beïnvloed, volgens voedingsdeskundige Lauren Grosskopf, MS, LDN, die sprak met Reizen + Vrije tijd . Het zoute van drankjes zoals de Bloody Mary of gewoon tomatensap kan een beetje saai lijken, waardoor een frissere en zoetere smaak achterblijft. Bloody mary's smaken dus vaak beter in de lucht, wat zorgt voor een zoete en pittige smaak die mensen meer verzadiging geeft (een gevoel van tevredenheid).

Als het gaat om ginger ale, zijn de drogere variëteiten (in tegenstelling tot zoetere, gouden ales) vaak populairder onder de massa. Als je in een vliegtuig zit, is het mogelijk dat de extra zoetheid van een ginger ale je smaakpapillen niet registreert, waardoor je gemberdrank extra droog en scherp wordt. Verfrissend.

Andere voordelen van ginger ale

Grosskopf vertelde T + L dat gember ook bijzonder goed kan zijn voor reizigers vanwege zijn geneeskrachtige voordelen . Gember is al lang voordat het een frisdrank was, gebruikt als een huismiddeltje tegen misselijkheid, indigestie en spierpijn, en als ontstekingsremmer. Gezondheidslijn .

Gember helpt maagklachten te verlichten met nerveuze flyers, zei Grosskopf.

Opgemerkt moet worden dat Canada Dry eigenlijk een rechtszaak tegen hen aangespannen omdat werd ontdekt dat er geen gember in hun ginger ale zat, dus het is hoogstwaarschijnlijk de kracht van suggestie en de gemberachtige smaak die je dat rustgevende gevoel geeft. Plus, vertelde Sherry Ross, M.D., van het gezondheidscentrum van Providence Saint John: VoedselBeest dat de koolzuur, in plaats van de gember, het meeste werk doet om je maagklachten te kalmeren.

Als uw vlucht een merk ginger ale uitdeelt met echte gember erin, is dat echter des te beter.

Het drinken van ginger ale helpt reizigers ook om een ​​veelvoorkomend probleem met andere bubbelende frisdranken zoals cola light te vermijden, die extra tijd nodig heeft om de bubbels te laten verdwijnen vanwege de grote hoogte. Diet Coke is eigenlijk een van de slechtste drankjes om te bestellen bij een stewardess, omdat het ze vertraagt ​​​​tijdens de drankservice.

Naast alle wetenschappelijke of medische redenen waarom je in het vliegtuig naar een Schweppes of Canada Dry zou willen grijpen, voelt het drinken van ginger ale gewoon goed op een emotioneel niveau. Degenen onder ons die altijd een beetje van de bubbels bestellen, kunnen de reden niet echt uitleggen, maar het maakt duidelijk deel uit van ons ritueel. En wie kan daar tegenin gaan?

Als je nog geen ginger ale op een vlucht hebt geprobeerd, raden we je ten zeerste aan het eens te proberen. Je zult je nooit meer verfrist voelen.