Het restaurant wordt geleid door chef-kok Chris Cryer (voorheen chef-kok van Seamore's), die een heerlijk, duurzaam voedselmenu, ambachtelijke cocktails, heerlijke wijnen en zeldzame sterke dranken zal serveren. Extra personeel omvat algemeen directeur Chris Nelson (voorheen van Union Square Cafe) en drankendirecteur Zack Kameron (voorheen hoofdsommelier bij A Voce Columbus). Horecagroep Rhubarb Hospitality Collection gaat het restaurant runnen.

Het is momenteel onduidelijk welke gerechten er op het menu zullen staan, aldus Eter , hoewel het uitzicht genoeg is van een gelijkspel. Je kunt immers niet vaak genieten van een fijne maaltijd met een waanzinnig uitzicht op een van de beste steden ter wereld.

De ontwikkeling van Hudson Yards herbergt ook enkele andere luxe bedrijven en diensten, zoals een verwarmd buitenzwembad en sauna in een Equinox Hotel (waar je toegang toe hebt met een dagpas) en een van de beste vintage winkels van de stad, Forty Five Ten.

Ga voor meer informatie over Peak en de opening naar de restaurantwebsite .