Een heerlijk maken pasta saus net zoals een Italiaans restaurant met een Michelin-ster net zo eenvoudig is als naar de winkel gaan.

Carbone, een beroemde de stad New York restaurant gevestigd in Greenwich Village, verkoopt nu zijn pastasauzen van restaurantkwaliteit in een pot, zodat u thuis een heerlijk Italiaans diner kunt bereiden.

De nieuwe saus in pot is verkrijgbaar via het nieuwe merk voor consumentenvoeding van het restaurant, Carbone Fine Food, en voorlopig ook via Amazon, met plannen om uit te breiden naar Stop & Shop-locaties in New York, New Jersey, Connecticut, Massachusetts en Rhode Island. en over de oostkust in de komende maanden.

'Het maken van hoofdsauzen voor de thuiskok die het ambacht bezit waar we bekend om staan, is al een tijdje een doel', zei Mario Carbone in een verklaring. 'De uitdaging was om een ​​product te creëren dat niet alleen de kooktijd zou verkorten, maar ook echt de belofte van een ongeëvenaarde smaak zou waarmaken, en we kunnen nu zeggen dat dat precies is wat we hebben gedaan. We zouden niet blijer kunnen zijn - en er komt nog veel meer.'

De saus is verkrijgbaar in drie varianten: marinara, arrabbiata en tomatenbasilicum, allemaal gemaakt door Mario Carbone, Rich Torrisi en Jeff Zalaznick - mede-oprichters van het wereldwijde restaurantbedrijf Major Food Group. Elke variëteit wordt in kleine batches gemaakt met verse ingrediënten, waaronder Italiaanse tomaten die op het hoogtepunt van rijpheid worden geplukt, en worden ongeveer een uur voorgekookt door Carbone's team van chef-koks voordat ze worden gekookt.

Dit proces garandeert praktisch een betere smaak en versheid in vergelijking met typische pastasauzen in potjes in supermarkten. Met ongeveer $ 9 per pot van 24 ounce zal Carbone's saus niet alleen de kooktijd voor u en uw gezin verkorten, maar u ook een resultaat van topkwaliteit geven dat vergelijkbaar is met het bestellen van een pastagerecht in het restaurant.

'De categorie sauzen is erg druk, maar wat ontbreekt is een premium product dat bestand is tegen wat er in restaurants wordt geserveerd', zegt CEO Eric Skae in een verklaring. 'Chef-koks Mario en Rich hebben saus van de hoogste kwaliteit op de markt gemaakt. Ze hebben een manier gevonden om de Carbone-ervaring te verbeteren. Ik heb nog nooit zoiets gezien.'

Ga voor meer informatie of om je eigen saus te bestellen naar de Carbone lekker eten website. Je kunt Carbone ook volgen op Instagram voor wat eetinspiratie.

Andrea Romano is een freelance schrijver in New York City. Volg haar op Twitter @theandrearomano.