Het World's Best Awards-enquête van dit jaar werd afgesloten op 2 maart, net voordat wijdverbreide thuisbestellingen werden geïmplementeerd als gevolg van COVID-19. De resultaten weerspiegelen de ervaringen van onze lezers vóór de pandemie, maar we hopen dat de eredeelnemers van dit jaar uw toekomstige reizen zullen inspireren - wanneer ze ook zijn.
Reizende fijnproevers zijn onverzadigbaar - geloof ons, we weten het. Reizen is voor ons eten en goed eten. Als de ideale reis naar jou meer inhoudt om te eten dan om bezienswaardigheden te bezoeken, of als je merkt dat je vooral reserveringen bij restaurants boekt, dan is deze lijst met Reizen + Vrije tijd door lezers gestemde bestemmingen is voor jou.
Onze lezers hebben deze 25 locaties gerangschikt als de beste foodiebestemmingen van het jaar. Van de geboorteplaats van mezcal tot de steden met de meeste Michelin-sterrenrestaurants en chef-koks, dit zijn de beste plaatsen om te bezoeken met een eetlust.
Verwant : De beste prijzen ter wereld 2020
Veel van de steden op deze lijst bevinden zich in hetzelfde land of dezelfde regio, dus laat deze lijst je door je eigen foodie-tour leiden. Van Kyoto, Tokio en Osaka in Japan tot Mexico-stad en San Miguel de Allende in Mexico en natuurlijk Lyon, Parijs en Aix-en-Provence in Frankrijk, je kunt alle kanten op en vind het begin en einde van je droomfoodie kruipen.
U kunt ook al uw tijd besteden aan het uitpakken van de gerechten en cultuur van een aantal ongelooflijke locaties zoals Mendoza in het wijnland van Argentinië of Beiroet, de hoofdstad van Libanon, waar de producten net zo uitzonderlijk zijn als de waardering voor de ervaring van eten.
Zelfs de gastronomische hoofdsteden van de wereld, zoals Parijs, zijn op onze lijst geschoven om plaats te maken voor Amerika's eigen New Orleans en Charleston.
Laat uw nieuwsgierigheid in plaats van uw vaste smaakpapillen u leiden op uw volgende reis. Vergeet uw favoriete gerechten en reis in plaats daarvan met een open geest, wetende dat de talloze gerechten op u wachten om ze te proberen.
1. Oaxaca
Chilis op een markt in Oaxaca, Mexico Krediet: iStockphoto/Getty Images
De geboorteplaats van mezcal, Oaxaca komt dit jaar op de eerste plaats. Het staat bekend om de manier waarop het trouwt met zijn culinaire tradities (denk aan mol , molotes en verse, soulvolle gerechten) met de innovatieve smaken van de moderne Mexicaanse keuken.
2. Beiroet
Beiroet, Libanon Krediet: iStockphoto/Getty Images
De hoofdstad van Libanon, een consistente winnaar voor voedseltoeristen, trekt culinair talent van over de hele wereld aan, maar het zijn de traditionele gerechten die door Libanese chef-koks zelf zijn gemaakt en die jaar na jaar indruk blijven maken.
3. New Orleans
Restaurant Po-Boy langs Magazine Street in het Garden District van New Orleans Krediet: Lonely Planet-afbeeldingen / Getty Images
Traditionele NOLA-gerechten zijn altijd buitengewoon lekker geweest, maar deze zuidelijke stad blijft jaar na jaar indruk maken op de paletten van mensen uit alle lagen van de bevolking.
4. San Sebastián
Spaanse tapas genaamd pintxos van het Baskenland geserveerd op een toog in een restaurant in San Sebastian, Spanje Krediet: iStockphoto/Getty Images
Donostia naar de Basken, of San Sebastián, is de thuisbasis van enkele van de beste zeevruchten ter wereld en een duizelingwekkend aantal Michelin-sterren per vierkante meter. Pintxos zijn de lokale stijl van tapas en, hoewel traditioneel heerlijk, dienen als een canvas voor een deel van de culinaire innovatie van de stad.
5. Florence
Een delicatessenwinkel in Florence, Italië Krediet: Getty Images
Van fettunta , het originele lookbrood, to ravioli aanbiedingen , of naakte ravioli, het eten van Florence verschijnt uiteindelijk over de hele wereld in enkele van de meest beroemde restaurants. Waarom niet naar de bron gaan?
6. Rome
Een pizzeria in Rome, Italië Krediet: Getty Images
Gelato, pasta carbonara en pizza zijn nog maar het begin - de overvloed aan culinaire hotspots en traditionele restaurants geleid door generaties van dezelfde familie geven de bijnaam Eeuwige Stad van de stad een dubbele betekenis.
7. Kyoto
Vishandelaar op de Nishiki-markt in Kyoto, Japan Krediet: Getty Images
Er is misschien geen betere plek om naar restaurants te gaan en hele dagen te eten dan Gion, Kyoto - een wijk aan het water met smalle straatjes vol met bijna uitsluitend restaurants, hoog en laag.
8. Charleston
Een verspreiding van BBQ in Charleston, SC Krediet: Squire Fox
De rijke eetcultuur van Charleston komt voort uit de mensen. Zwarte restaurants hebben de weg vrijgemaakt voor de reputatie van deze zuidelijke stad voor geweldig Amerikaans soulfood.
9. Tokio
Een restaurant in Tokio, Japan Krediet: Getty Images
Je zou waarschijnlijk de rest van je leven elk uur in een nieuw restaurant in Tokio kunnen eten en niet elk geweldig restaurant raken. Hoewel je deze Japanse stad misschien niet exclusief bezoekt om te eten (er is te veel anders om te zien en te doen), moet een bezoek aan de thematische, gerenommeerde en verborgen restaurants zeker op de agenda staan.
10. San Miguel de Allende
Een straatverkoper maakt taco's in San Miguel de Allende, Mexico Krediet: Getty Images
San Miguel de Allende, een van de meer kosmopolitische steden van Mexico, is de thuisbasis geworden van enkele van de meest getalenteerde en innovatieve chef-koks van het land. Maar de lokale, traditionele gerechten die er altijd zijn geweest, zijn nog steeds de boventoon.
11. Singapore
Mensen in een buitenbar in Singapore Krediet: Getty Images
De kraampjes van de vele hawker-centra in Singapore maken de eetcultuur tot wat het is in dit diverse land. Elke marktkraam is meestal gespecialiseerd in één gerecht dat generaties lang is geperfectioneerd.
12. Parijs
Pains au chocolat bij Du Pain et Des Idées in Parijs, Frankrijk Krediet: Alex Cretey Systermans
Het zou geen lijst zijn met de beste foodie-bestemmingen zonder deze legendarische locatie. Van croissants tot steak frites, Parijs is de droom van een cultuur- en modeliefhebber.
13. New York City
Diner in New York Krediet: David Williams
Zoveel mensen die in New York City wonen, komen oorspronkelijk ergens anders vandaan, en ze hebben hun gerechten meegebracht ... evenals de creativiteit en vindingrijkheid die de NYC-foodscene zo levendig maken.
14. Lyon
Waterkant in Lyon, Frankrijk Krediet: Anthony Lanneretonne
Een stad waar je de komende 100 jaar zou kunnen eten zonder moe te worden, Lyon serveert Franse klassiekers en verse, moderne gerechten zonder de wachtlijst en het prijskaartje van Parijs.
15. Bologna
Pasta in Bologna, Italië Krediet: iStockphoto/Getty Images
Bologna, ook wel de culinaire stad van Italië genoemd, heeft een manier van leven die bijna om zijn eten draait. En met ingrediënten van zo'n hoge kwaliteit als de auto's die uit deze regio komen, waarom niet?
16. Chiang Mai
Thais eten op een straatmarkt in Chiang May, Thailand Krediet: Getty Images
Deze stad in Noord-Thailand heeft een aantal van de meest gerenommeerde streetfood ter wereld. Snel en ongedwongen, de cultuur rond eten hier accepteert geen snelkoppelingen, hoe snel het eten ook is.
17. Mexico-Stad
Uitzicht op de Bellas Artes, in het Centro Historico Mexico City, Mexico Krediet: Lindsay Lauckner Gundlock
Omdat de chef-koks van Mexico-Stad steeds meer mondiale en nationale smaken combineren, is deze Mexicaanse locatie een grote trekpleister voor fijnproevers van overal op de wereld.
18. Aix-en-Provence
Cafétafels in Aix-en-Provence, Frankrijk Krediet: Getty Images
Traditionele, huisgemaakte Franse keuken is de manier van deze universiteitsstad in de regio Alpes-Côte d'Azur in Frankrijk, dus hoewel de glanzendere plekken terecht populair zijn, verdienen de verborgen zijstraatrestaurants net zo veel lof.
19. Chicago
De rivier in Chicago, Illinois Krediet: Lucy Hewett
Als het gaat om Amerikaanse nietjes, weten Chicagoans hoe ze het goed (en vettig) moeten doen. Maar lekker eten heeft zich meer dan gevestigd in deze stad in het Midwesten en heeft zijn eigen benadering van het concept gegeven - denk aan warme gastvrijheid en culinaire luxe.
20. Bangkok
De eigenaren van restaurant Khua Kling Pak Sod in Bangkok, Thailand Krediet: Christopher Wise
Nog een legendarische Thaise straatvoedselbestemming, het vertrouwen van Bangkok bloedt door in de culinaire sfeer. Als je uit het Westen komt, heb je waarschijnlijk iets dat je nog nooit eerder hebt geprobeerd - en het is waarschijnlijk geweldig.
21. Barcelona
Een gerecht bij restaurant ACaC in Barcelona, Spanje Krediet: Simon Watson
Eten en drinken gaan de hele nacht samen in Barcelona. Tapas houden je energiek tijdens avondjes dansen en drinken, maar ze zijn ook geworteld in traditie en moedigen je aan om dieper te genieten van elk item dat je eet.
22. Mendoza
Mensen bij de buitenbar aan het water in het park van San Martin, de hoofdstad van Mendoza, Argentinië Krediet: Getty Images
Dit Argentijnse wijnland, de thuisbasis van enkele van 's werelds beste malbecs, heeft zijn eigen hoekje van de gastronomische en foodie-reisscene opgeëist met zijn onwerkelijke stukken vlees en verse, unieke producten.
23. Osaka
Mannen koken traditioneel Japans straatvoedsel in Osaka, Japan. Krediet: Getty Images
De takoyaki , okonomiyaki , en izakaya's van Osaka, of de Nation's Kitchen, roepen. En gelukkig voor ons sluit die laatste pas laat.
24. Hongkong
Luchtfoto van Hong Kong Krediet: Getty Images
Nog een enorme stad vol meer culinaire avonturen dan je in je leven zou kunnen beleven, en dim sum is alleen waar de lijst begint.
25. Madrid
Vrienden in een wijnbar in Madrid, Spanje Krediet: Carol Sachs
Wijn en tapas zijn een manier van leven in deze Spaanse stad. Ga niet weg zonder te proberen Paella , maar dat kan maar beter niet het enige zijn dat je eet ( Madrid stoofpot, gegrilde oor , en meer wachten).
Bekijk al onze lezers' favoriete hotels, steden, luchtvaartmaatschappijen, cruisemaatschappijen en meer in de World's Best Awards voor 2020 .