Het ontbijt serveert aantoonbaar meer gevarieerde en belangrijke functies in Las Vegas dan waar dan ook. Voor de velen die de hele nacht doorwerken in de casino's, is het een voorbode van een dag van onnatuurlijk slapen overdag; voor veel Strip-toeristen kan een reis rechtstreeks van de club naar een enorm ontbijt worden gerechtvaardigd op grond van het feit dat je alcohol van de avond ervoor opsnuift en een kater voorkomt (waar of niet). En natuurlijk is er ontbijt als spektakel voor degenen die hier komen voor de heerlijke eetcultuur (met meer dan 500 gerechten bij sommige hotelbuffetten, kan het flitsende ontbijtaanbod een show op zich zijn). Voor de lokale bevolking en voor degenen die op zoek zijn naar een lagere, goedkopere ochtendmaaltijd buiten de Strip, zijn er tientallen pannenkoekenhuizen en diners die heerlijke gerechten serveren in de buitenwijken. Hoe u ook besluit om het ontbijt te trakteren terwijl u in de stad bent, er staat iets op deze lijst voor u.
Gerelateerd: De vijf beste buffetten in Las Vegas
Hash House a Go Go
Er is iets een beetje vernederend aan eten op een plek waar eten wordt geserveerd in vaten met een opvallende gelijkenis met troggen. Het is echter het beste om hier voorbij te gaan en te genieten van het eten, dat net zo goed is als de porties enorm zijn. De nu drie locaties in Las Vegas serveren wat wordt gekenmerkt als verwrongen boerderijvoedsel, en degene die het dichtst bij de Strip ligt - in het Quad-hotel - serveert de klok rond. Probeer de enorme salie-gebakken kipfilets met wafels, boerenscrambles (van items zoals eieren, spek, avocado en Zwitserse kaas) die zo groot zijn als kleine kinderen, of de enorme sandwich met gehaktbrood. Zelfs de flapjack voor één kind is heerlijk maar vermoeiend groot.
Bistrostopper
Niet voor niets wordt Bouchon van chef Thomas Keller, nu in zijn tiende jaar, consequent genoemd als een van de beste ontbijtplekken in Las Vegas. Er is een traditionele Parijse bistro-sfeer, met wijd open deuren en ramen die uitkijken op een van de meest verzorgde zwembadscènes in de stad. Ook een heerlijk menu, waar je veel of heel weinig uit kunt kiezen. Een must is het assortiment gebak (allemaal gebakken in Bouchon's eigen Venetiaanse bakkerij - die ook twee andere kleine buitenposten op het terrein heeft), of op zijn minst het enorme plakkerige pecannootbroodje, dat wordt geleverd met de juiste eigenschappen: kleverige siroop, gekarameliseerde pecannoten en een aanhoudend schuldgevoel. Dit is absoluut het meest beschaafde ontbijt in Las Vegas.
Pepermolen
Deze onbeschaamd campy 40-jarige veteraan heeft gediend als decor voor films als casino en Showgirls . Terwijl het restaurant de klok rond het ontbijt serveert, is er ook een lounge voor cocktails die worden geserveerd rond een over-the-top gasvlam. Het is niet ongebruikelijk om iemand om 4 uur 's ochtends een bord Eggs Benedict of een French Toast Collage (eieren, spek, worst en wentelteefjes hoog opgestapeld) te zien bestellen en vervolgens 64-oz te volgen. Schorpioen - de kenmerkende cocktail hier. Wat er mis is, is goed. Ga mee.
Mon Ami Gabi
Er zijn geen betere mensen die op elk moment van de dag kijken dan bij Mon Ami Gabi in het casinohotel in Parijs, dat net zo authentiek aanvoelt als een faux Parijse bistro aan de voet van een replica van de Eiffeltoren. En hoewel het erop lijkt dat de Strip op maat gemaakt moet zijn voor trottoirs, al fresco dineren, is dit een van de weinige opties. Er zijn allerlei klassieke menufavorieten: omeletten, Benedicts (zelfs van de glutenvrije variant, mijn God !), en een zeer goede quiche Lorraine. Er is ook, handig, een niet-ontbijtgedeelte van het ontbijtmenu, voor degenen onder u die uit de situatie na de werkuren komen waarin u zich vanmorgen bevond en een Franse uiensoep van 7 uur nodig heeft. Het gebeurt.
ETEN
Op de begane grond van een vervallen appartementencomplex vindt u de ontbijt- en lunchtent van chef-kok Natalie Young, die Amerikaanse klassiekers doordrenkt met nieuwe Mexicaanse en Franse invloeden, en die in het tweede jaar van zijn bestaan voortdurend en terecht druk is. Denk aan eggs motuleños, gemaakt met rode en groene chilipepers en zwarte bonen; een broodje truffelei met champignons en feta op ciabatta; en waarschijnlijk de beste pannenkoeken in de stad - knapperig van buiten en luchtig van binnen, en geserveerd met kip-appelworst. Wees geduldig wanneer je een tafel probeert te bemachtigen; het wachten is altijd de moeite waard.