Anthony Bourdain's oude assistent Laurie Woolever heeft het boek voltooid Onderdelen onbekend Parts en Geen reservaties gastheer was begonnen te werken toen hij stierf in Frankrijk in 2018.
' Wereldreizen: een oneerbiedige gids ' is bedoeld als leidraad voor verschillende Bourdains favoriete plekkenda . Het is ook bedoeld om de wereld te laten zien wat hij zo leuk vond aan deze plaatsen. Het 480 pagina's tellende boek biedt zowel praktisch reisadvies als een diepere kijk op het leven van Bourdain door middel van persoonlijke essays van zijn familie, vrienden en collega's.
in een fragment gepubliceerd in Entertainment Weekly Week , schreef Bourdains broer Christopher over de Europese reis die het avontuurlijk leven van zijn oudere broer in gang zette. Het gezin vaarde over de Atlantische Oceaan op Cunard's Queen Mary en smulde van manden met croissants, straatkarwafels en de Bourdain-broers'. geliefde steak frites.
Anthony Bourdain spreekt op het podium tijdens de Turner Upfront 2017-show in The Theatre in Madison Square Garden op 17 mei 2017 in New York City. Krediet: Kevin Mazur/Getty Images voor Turner
'We werden allemaal gecharmeerd van, of verliefd op, of zelfs een beetje geobsedeerd door Frankrijk, in verschillende mate,' Christopher Bourdain schreef: . 'We hebben het voedselvirus, het reisvirus en het besef dat je met mensen uit het buitenland kunt omgaan, dingen kunt leren en er plezier in kunt hebben ze te begrijpen. Hier is het allemaal begonnen.'
Woolever, die samenwerkte met Bourdain voor meer dan een decennium en co-auteur van zijn laatste kookboek, 'Appetites', leunde op afleveringen van Onderdelen onbekend Parts en Geen reservaties om Bourdains eigen woorden voor het boek te vinden. Elk hoofdstuk bevat een aangepaste illustratie van Bourdain in zijn element van kunstenaar Wesley Allsbrook.
Boekomslag voor Anthony Bourdain's World Travel, een oneerbiedige gids Krediet: met dank aan Amazon
Op de boekomslag staat een illustratie van Bourdain die aan het eten is in een straatkraam in zijn geliefde Vietnam. 'World Travel: An Ireverent Guide' gaat op 20 april 2021 in de verkoop.
Meena Thiruvengadam is een bijdrage aan Travel Leisure die 50 landen op zes continenten en 47 Amerikaanse staten heeft bezocht. Ze houdt van historische plaquettes, zwerven door nieuwe straten en wandelen op stranden. Vind haar op Twitter en Instagram .