Zeker, luxe villa's zijn leuk, maar heb je ooit een taco van $ 25.000 geprobeerd?

Resorts in Grand Velas in Kaap nodigt gasten uit om niet alleen te komen genieten van een geweldig Mexicaans uitje, maar terwijl ze daar zijn, nodigt het ook veeleisende gasten uit om te proeven van de duurste taco-creatie ter wereld.

Ons uiteindelijke doel bij Grand Velas Los Cabos is altijd geweest om de traditionele, traditionele keuken te doorbreken, voortdurend strevend om buiten de gebaande paden te gaan om nieuwe, opwindende ervaringen te creëren voor onze bereisde en culinaire gasten, de culinaire directeur van het hotel , zegt Michel Mustière.

De taco, die voor het eerst werd gemaakt als een veilingitem voor een goed doel, is nu verkrijgbaar in het Frida-restaurant van het resort. Het culinaire meesterwerk omvat langoustine, Kobe-rundvlees, Almas Beluga-kaviaar en zwarte truffelbrie. Het is ook gegarneerd met een salsa bestaande uit gedroogde Morita-chili pepers, Ley.925 ultra-premium añejo tequila en civetkoffie, allemaal geserveerd op een met gouden vlokjes doordrenkte maïstortilla.

Er worden verse ingrediënten gebruikt om dit meesterwerk te maken, dus het kookproces duurt veel minder dan je van zo'n delicatesse zou verwachten, zegt Mustière. De Mexicaanse ‘molcajete’ salsa die bij dit gerecht hoort, heeft waarschijnlijk de langste tijd nodig voor deze bereiding. Het duurt in totaal ongeveer 45 minuten.

Wat betreft hoe het smaakt, Los Cabos Properties' eigenaar van een onroerendgoedmakelaar die de taco van de liefdadigheidsveiling won, zegt dat het 'helemaal heerlijk' is.