Als de gedachte om je te verstoppen op een afgelegen eiland, samen met je favoriete mensen in pluche luxe, je opfleurt, dan is de gloednieuwe Villa Nai 3.3 is jouw plaats. Kroatië staat bekend om de overvloed aan eilanden die verspreid liggen langs de Adriatische kust, maar het is meestal een handjevol die de schijnwerpers stelen. Dus als je op vakantie gaat in een klein luxe hotel op een niet-radar-eiland in Noord-Dalmatië, krijg je serieus opscheppen. Hoeveel mensen kunnen zeggen dat ze op Dugi Otok zijn gebleven, met een permanente bevolking van 1.500 mensen, dinerend in een verfijnde keuken en ontspannend genesteld in vijfsterrenweelde?

Villa Nai 3.3, onthuld in de zomer van 2021, met acht kamers en suites, is klein van formaat maar enorm aanwezig. Het verhaal erachter draagt ​​bij aan de aantrekkingskracht. Het is eigendom van Goran en Nives Morović en vertelt een verhaal van verbondenheid met het land en de omliggende zeeën. Goran, een charismatische burgerlijk ingenieur, komt uit het dorp Žman, waar Villa Nai 3.3 staat en waar zijn voorouders sinds 1607 wonen en olijfbomen onderhouden. In 2009 herstelden Goran en Nives de historische bosjes aan de noordkant van het eiland en plantten 1.000 nieuwe olijfbomen. De biologische, extra vierge olijfolie die de boerderij van de familie Morović produceert, heeft vele wereldwijde onderscheidingen en onderscheidingen gekregen.

Met de opening van Villa Nai 3.3 is de olijfolieboerderij ook een luxe horecagelegenheid geworden. De villa zelf is een opvallend meesterwerk van de gevierde Kroatische architect Nikola Bašić. Doet denken aan een gestroomlijnd jacht afgemeerd tussen olijfgaarden, met gewelfde muren van kalksteen en dolomiet die ter plaatse zijn opgegraven, het gedurfde gebouw lijkt op een Bond-achtige manier in een heuvel uitgehouwen; Je kunt 007 bijna zelf zien loungen bij de infinity pool.

Hoewel het romantisch is om uit te kijken over de olijfgaarden, zijn de kamers met uitzicht op zee de echte trekpleister onder de deluxe kamers en suites. Boek kamer 5 voor de meest oogverblindende vergezichten van de archipel van Kornati, een van de acht nationale parken van Kroatië, door de kamerhoge ramen. Zeilen op deze eilanden is een buitengewone manier om een ​​dag door te brengen (de conciërge kan excursies regelen), met geweldig duiken en snorkelen om de rijke mariene biodiversiteit en 682 verschillende soorten algen in je op te nemen. Er zijn ook tal van andere natuurlijke wonderen op het eiland; Het natuurpark Telašćica heeft prachtige zeekliffen die worden ondersteund door dichte bossen van Aleppo-dennen en -eiken.

En toch wilt u misschien het hol van luxe bij Villa Nai 3.3, een lid van Leading Hotels of the World, niet verlaten. De acht units hebben zonovergoten patio's die lijken op bogen en zonneterrassen en zijn voorzien van extra grote banken om van zonsondergangen te genieten. De voorliefde van de eigenaren voor vakmanschap, met een zwak voor Italiaans design, kenmerkt de esthetiek van het interieur. Je vindt er tijdloze designmeubels van Giorgetti, marmeren badkamers van Agape (voorzien van toiletartikelen van Hermès), verlichting van Artemide en fijn linnen van Frette. Zes van de acht eenheden hebben directe toegang tot het overloopzwembad met zout water, waar u in alle rust en stilte kunt loungen omringd door olijfgaarden met uitzicht op zee (met dank aan de regels van het hotel voor kinderen onder de 12 jaar).

Bij Villa Nai 3.3 staat de olijfolie centraal. Zelfs de naam van het hotel is een knipoog naar het vloeibare goud. nutsvoorzieningen is een oud Dalmatisch woord voor sneeuw, die een paar dagen per jaar op Dugi Otok viel. Als er sneeuw viel, zou de olijfolieoogst bijzonder overvloedig zijn. Als gast krijgt u vandaag een rondleiding door de molen op het terrein en kunt u genieten van de pure kracht van 500 jaar oude olijfgaarden die zich in alle richtingen uitstrekken.

De twee restaurants van het hotel bieden verschillende eetervaringen. Bij Grotta 11000 zitten gasten buiten op het terras op de binnenplaats met steenovens, gestookt door olijf- en beukenhout, die eersteklas vlees produceren, zoals Wagyu-rosbief en Galicische hamburgers. De warme, handgemaakte focaccia uit de oven, overgoten met olijfolie, smelt in je mond. Het 3.3-restaurant, met slechts 22 zitplaatsen, biedt een gastronomisch feest dat mogelijk wordt gemaakt door de microlocatie. Het zevengangenmenu is een kampioen van eilandingrediënten, van biologisch fruit en groenten uit de boomgaarden, met de hand geplukte kruiden en zeevruchten geoogst uit de zee. Het is een culinaire reis door de smaken van Dugi Otok en Dalmatië, met gerechten als risotto van wilde witlof, Acquerello-rijst met scampi uit het Velebit-kanaal en geitencappelletti.

Om het helemaal af te maken, is er een kleine spa met een overdekt zoutwaterzwembad in een intieme grotachtige ruimte, een Finse sauna en een behandelkamer waar gasten kunnen genieten van massages met ingrediënten zoals olijvenpaté, waarvan wordt gezegd dat ze de huid super opladen met antioxidanten en vitamine E.

Tarieven beginnen bij $ 730 per nacht voor kamers met uitzicht op het bos en $ 1.040 per nacht voor kamers met zeezicht. De optie om de villa uit te kopen begint bij $ 10.850 (voor maximaal 16 personen, inclusief ontbijt).