The Rock Restaurant in Zanzibar brengt sea-to-table naar een geheel nieuw niveau met zijn volledig onconventionele locatie. Het restaurant is gebouwd op een oude visserspost en dankt zijn naam aan de rots die het verankert aan de oceaan verdieping. Het kan een beetje ingewikkeld zijn om er te komen: als het tij laag is, bereid je dan voor op een korte - en enigszins natte - wandeling tot aan het restaurant. Zodra het tij komt, heb je een boot nodig om het diner te halen.

Eenmaal binnen zijn er slechts 12 tafels, waardoor het gemakkelijk is om jezelf volledig te verliezen in het 360-graden uitzicht op de Indische Oceaan. Afgezien van het landschap, klinkt de 'Rock Special' (kreeft, cigal, jumbo garnaal, visfilet en calamares allemaal verwarmd op de grill) alsof het de reis op zich al de moeite waard is. Reserveringen lijken beschikbaar - nu heb je alleen nog het vliegticket nodig.

Erika Owen is de Audience Engagement Editor bij Reizen + Vrije tijd. Volg haar op Twitter en Instagram op @erikaraeowen .