Als het aankomt op Amerika's beste roadtrips , is het moeilijk om de Pacific Coast Highway te verslaan. Rijden op Highway 1 betekent urenlang cruisen langs prachtige kliffen met uitzicht op de Stille Oceaan, plus aangewezen uitkijkpunten voor sprankelend uitzicht op de oceaan. En natuurlijk zijn er tal van restaurants (Koreaanse barbecue!), stranden ( Sint-Barbara !), en attracties (de Henry Miller Memorial Library!) onderweg.

Er is ongetwijfeld voor elk wat wils. Voor dierenliefhebbers is er de Elephant Seal Rookery op het strand van San Piedras in San Simeon, waar jaarlijks meer dan 15.000 zeeolifanten migreren. Vanaf het uitkijkplatform kun je ze allemaal zien rondfladderen in het zand. Dat is ongeveer de beste attractie langs de weg die er is.

Voor chique eters biedt een restaurant langs Big Sur een lunchmenu van $ 75 vaste prijs en, misschien meer in het bijzonder, wat een van de mooiste uitzichten ter wereld zou kunnen zijn. Verder naar het zuiden, net buiten Santa Barbara, geniet je van vistaco's, bao-broodjes en gefrituurde bloemkool. Eet in L.A. een van de beste Koreaanse barbecues in de Verenigde Staten, proef het perfecte Waygu-rundvlees (uiteraard gegrild aan tafel) en hartige kimchi-pannenkoeken - allemaal in een no-nonsense restaurant in een strip mall.

Voor degenen die van het nachtleven houden, serveren strakke bars langs de route inventieve cocktails gemaakt met ingrediënten zoals geklaarde limoen en pandan. En als je het speakeasy-concept beu bent, houd er dan rekening mee dat een van de hipste aanbiedingen van L.A. een thema uit de jaren 80 en privékaraokekamers heeft.

l de weg op gaan met als missie het beste reisschema uit te stippelen voor een weekendtrip van San Francisco naar Los Angeles. Hier is mijn play-by-play-gids, compleet met stops voor foto's in Big Sur, antiekwinkels in Solvang en ambachtelijke cocktails in een van de coolste bars van L.A.

Wil je eindelijk die perfecte roadtrip in Californië maken? Lees verder.

Ontbijt op de Ferry Building Marketplace in San Francisco

Als je vanuit San Francisco vertrekt, is het een goed idee om de ochtend goed te beginnen met een stevig ontbijt. Welkom op de Ferry Building Marketplace op de Embarcadero, een transithub uit 1898 die dankzij zijn mooie witte klokkentoren een soort icoon is. Binnen vind je ambachtelijke bakkerijen, kaaswinkels, cafés en een paddenstoelenwinkel. Pak een kopje koffie bij de in Oakland geboren Blauwe fles en een gebakje bij de Acme Bread Company . Voor iets hartigs bestel je een broodje ei en kaas bij Cowgirl-kaasmakerij Ambachtelijke Kaaswinkel.

Lees hieronder verder

Stop voor foto's bij Bixby Bridge in Big Sur

Het duurt ongeveer drie uur om te bereiken Grote Sur vanuit San Francisco, en tegen die tijd ben je klaar om je benen te strekken. Zodra je het deel van de Pacific Coast Highway bereikt dat Carmel-by-the-Sea met Big Sur verbindt, zie je uitkijkpunten waar je van de weg af kunt gaan en foto's kunt maken. Zorg ervoor dat u de naderende Bixby Bridge niet mist. Natuurlijk zullen er genoeg andere toeristen uit hun auto stappen om selfies te maken, maar met zo'n adembenemend uitzicht, hoe kun je ze dat kwalijk nemen? Doe mee en schiet weg - je zult dit landschap voor altijd willen onthouden.

Lunch in Big Sur met adembenemend uitzicht

Nadat je genoeg foto's hebt gemaakt, is het tijd om je maag te vullen. Als u zin ​​heeft om geld uit te geven, biedt het restaurant Sierra Mar van de Post Ranch Inn een lunchmenu van $ 75 vaste prijs en een kans om te dineren in een restaurant met een van de 's werelds beste uitzichten . Voor meer informele gerechten, waar u kunt ontspannen met een al even fantastisch uitzicht op de Stille Oceaan, kunt u stoppen bij Nepenthe , waar sandwiches en salades worden geserveerd in een rustieke lodge die dateert uit de jaren '40.

Lees hieronder verder

Bezoek de Henry Miller Memorial Library in Big Sur

Big Sur heeft een lange en legendarische literaire geschiedenis en gezien de natuurlijke schoonheid van de kliffen die uitkijken over de Stille Oceaan, is het gemakkelijk te begrijpen waarom. Walt Whitman schreef over zijn charmes en de Beats vonden eindeloze inspiratie in het landschap en de Boheemse manier van leven. Henry Miller woonde van 1944 tot 1962 in Big Sur en zijn ervaringen vormden de inspiratie voor zijn boek 'Big Sur and the Oranges of Hieronymous Bosch'. De Herdenkingsbibliotheek Henry Miller staat op de plaats van het huis van Millers vriend Emil White, die het aan hem opdroeg toen Miller stierf.

Breng een nacht door in Big Sur

Als u besluit te overnachten in Big Sur, is de Post Ranch Inn een uitstekende keuze. Er is ook Ventana Big Sur, een Alila Resort , dat voortkwam uit een renovatie van meerdere miljoenen dollars in 2017 met nieuwe villa's en glamping-tenten verspreid over 160 hectare redwood-bos, een restaurant met uitzicht op de oceaan en een verwennende spa. Terwijl u geniet van uw koffie in de ochtend met uitzicht op de Stille Oceaan, wilt u misschien nooit meer weg.

Stop om de zeeolifanten te zien in San Simeon

Als je verder naar het zuiden gaat op Route 1, mag je de Elephant Seal Rookery op het strand van San Piedras in San Simeon niet missen. Jaarlijks migreren hier meer dan 15.000 zeeolifanten. Vanaf het uitkijkplatform kun je ze allemaal zien rondfladderen in het zand.

Lees hieronder verder

Krijg je winkelfix in Solvang

Genesteld in de Santa Ynez-vallei ligt de charmante, afwijkende stad Solvang , gevestigd in het begin van de 20e eeuw door Deense pioniers. Maak een korte omweg van Route 1 om dit dorp vol Deense architectuur, antiekwinkels, restaurants en meer te verkennen. Op het stadsplein staat een buste van Hans Christian Andersen en er is een replica van het beroemde standbeeld van de kleine zeemeermin in Kopenhagen. Voor een korte pauze kunt u terecht in de Deense bakkerij van het familiebedrijf Mortensen voor strudel, boterkoekjes en andere lekkernijen.

Geniet van Santa Barbara

Na een hele dag rijden ben je klaar voor een goede maaltijd en wat R&R. De Hotel Leta , net buiten Santa Barbara, biedt beide - plus cocktails en SoCal-vibes om op te starten. Het gemoedelijke hotel draait om het zwembad, waar 's avonds bands livemuziek spelen en mensen zich verzamelen rond vuurkorven met margarita's en bier. Pak een tafel in het restaurant en bestel vistaco's, bao-broodjes en bloemkoolceviche voor een eclectisch feestmaal. Ontspan na het diner met een slaapmutsje aan de bar of ga naar uw kamer met pluche bed, kustmeubilair en draaitafel.

Ontbijt bij Renaud's Patisserie in Santa Barbara

Ga 's ochtends naar Patisserie Renaud , een Santa Barbara stand-by op slechts een klein eindje rijden van de Leta voor uitstekende gebakjes of biologische eieren bereid in elke stijl.

Lees hieronder verder

Vul kunst bij in het Getty Center

Voordat je naar het hart van Los Angeles gaat, stop je bij de Getty centrum om je cultuurfixatie te krijgen. Oliemagnaat en kunstverzamelaar J. Paul Getty bouwde oorspronkelijk de Getty Villa in Malibu om zijn verzameling Europese kunst te huisvesten, en zijn stichting financiert het museum en het nieuwere Getty Center, ontworpen door Richard Meier, nog steeds. Rijd met de tram naar de top van de heuvel en breng een paar uur door met het verkennen van het terrein - ze hebben een prachtig uitzicht dankzij hun hoge uitkijkpunt - en de galerijen binnenin.

Verken de meest dynamische wijk van Los Angeles

Geopend in 2014, de ultrahippe De lijn LA is niet alleen een uitstekende uitvalsbasis voor het verkennen van L.A.'s hippe wijk Koreatown, maar is ook een bestemming op zich. Het gerenoveerde gebouw uit het midden van de eeuw heeft een rauwe maar gepolijste esthetiek (denk aan op maat gemaakte meubels van zichtbaar beton en originele kunst), twee geweldige restaurants en een café van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Josiah Citrin, een buitenzwembad en een speakeasy uit de jaren 80 van de gebroeders Houston (compleet met privé karaokekamers). Zorg ervoor dat u een kamer aanvraagt ​​met uitzicht op de Hollywood Hills - de bedden kijken uit op de ramen, zodat u wakker kunt worden met een adembenemend uitzicht.

Geniet van Koreaanse barbecue bij Park's BBQ

Hoewel je gemakkelijk binnen de grenzen van de LINE kunt blijven en kunt dineren bij Openaire, zou je nalatig zijn om niet op pad te gaan om te zien wat de buurt nog meer te bieden heeft. Beeline naar Park's barbecue , een no-nonsense restaurant in een strip mall, voor authentieke Koreaanse barbecue die zowel lokale bewoners als beroemdheden trekt. Maak je klaar om te smullen van garnalen of Waygu-rundvlees gegrild aan tafel en een smorgasbord van bijgerechten, inclusief groenten en hartige kimchi-pannenkoeken.