Noot van de redactie: degenen die ervoor kiezen om te reizen, worden sterk aangemoedigd om de beperkingen, regels en veiligheidsmaatregelen van de lokale overheid met betrekking tot COVID-19 te controleren en voor vertrek rekening te houden met persoonlijke comfortniveaus en gezondheidsomstandigheden.

Als het gaat om het maken van wijn in de VS, krijgt het zonnige Californië alle liefde. Het is waar, de mediterraan-achtige valleien ten noorden van San Francisco zijn zeker ideaal voor wijngaarden. (Vruchtbare grond is een voordeel van de seismische neigingen van het gebied.) Toch zijn veel druivensoorten koekoek voor koelere temperaturen, en Noord-Californië is niet het einde van de Amerikaanse wijnproductie. Aan de andere kant van het land is de staat New York - waarvan de wijnbouw ooit eerder beperkt was tot zoete concord-ijswijn - stilletjes uitgegroeid tot een wijnproducerende krachtpatser. De wijnproductie in de Hudson Valley in de staat dateert uit de jaren 1600, dus het is niet helemaal verrassend dat New York een voortrekkersrol heeft gespeeld in de industrie.

Van de North Fork van Long Island tot de Finger Lakes en terug naar Brooklyn (echt waar!), de Empire State herbergt zo'n 2.000 wijnmakerijen en wijngaarden - waarvan de meerderheid in familiebezit is en een aantal echt uitstekend. Hier zijn enkele van de beste wijnmakerijen en wijngaarden van New York.

Verwant: Meer ideeën voor wijnreizen

Finger Lakes-wijngaarden

Ravijnen Wijnkelders in Seneca Lake

De Finger Lakes zijn misschien niet zo beroemd als Napa en Sonoma, maar deze rustieke wijnmakerij bewijst dat de regio net zo prachtig is. De ongelooflijke natuurlijke schoonheid - rollende banden van groene wijnstokken, het diepe, donkerblauw van het door gletsjers uitgehouwen Seneca-meer - zou druivenliefhebbers verleiden om te blijven, zelfs als de wijn niet erg goed was. (Gelukkig is het erg goed.) ravijnen ' De prachtig gerestaureerde schuur ziet eruit alsof hij rechtstreeks uit het wijnland van Californië komt, net als de kunstzinnige vlees- en kaasplanken en de degustatiemenu's die klaar zijn voor het huwelijk.

In de buurt: de 1914 Genève on the Lake Boutique Resort Hotel werd ontworpen om een ​​villa buiten Rome na te bootsen. Breng een eerbetoon aan de Frascati-inspiratie van het hotel door te genieten van het uitzicht op het meer en een glas mousserende wijn.

Grensverleggend in Lodi

Deze ongerepte wijnmakerij on the Seneca Wine Trail richt zich op koele luchtminnende riesling-druiven, ter plaatse geteeld, gefermenteerd in roestvrijstalen vaten en gemaakt in stijlen variërend van sprankelend tot zoet tot superdroog. Liefhebbers van rode wijn, maak je geen zorgen: Grens staat ook bekend om zijn fruit-forward cabernet franc.

In de buurt: De Finger Lakes-regio is een lappendeken van familiewijnboeren... en boomgaarden, melkfabrieken en paardenweiden. Verken tussen idyllische wijngaardbezoeken het niet-wijnaanbod van het gebied door, zoals Rue Claire Lavendelboerderij en Wolftree , een zelfgeplukte bosbessenboerderij met een bijenstal en wol van IJslandse schapen, gelegen tussen Seneca Lake en Finger Lakes National Forest .

Uitzicht op de wijngaarden in Keuka Park

Ga voor de vino, blijf voor het uitzicht. Deze druivenboerderij van de vijfde generatie heeft een prima plek ver boven Keuka Lake. Voor de volledige ervaring, pak een two-top op het terras en proef de selectie, van de just nauwelijks pittige (en snel uitverkochte) traminette naar de droge marquette - ter plaatse geoogst, geplet en geperst.

In de buurt: Als Vineyard Views geen pop-upevenement organiseert met een lokaal restaurant, rijd dan vijf kilometer het meer op voor een volle bak met gebakken kip en aardappelpuree (en een ijscoupe) bij Seneca Farms IJs .

Stever Hill-wijngaarden in Branchport

Deze gezinsvriendelijke boerderij is niet helemaal te vergelijken met het landschap van het meer van Vineyard View, maar het panorama van wijnstokken en beboste heuvels is zo vredig als maar kan. En het heeft het soort warme, relaxte sfeer dat aanmoedigt om de hele dag te blijven hangen, met oprecht vriendelijk personeel dat graag aanbevelingen doet. Een gerenoveerde schuur (met een ruggengraat van met de hand uitgehouwen houten balken uit de jaren 1850) herbergt het proeflokaal, de wijnwinkel en het grote achterdek. Probeer de fan-favoriete Old Barn Red (gerijpt in New Yorkse eik) of, op een warme zomerdag, een sappige, dronken slushie.

In de buurt: Conklin's Gully en Grimes Glen zijn prachtige watervalwandelingen die gemakkelijk met de auto te bereiken zijn, voor iedereen die echt zijn middagwijnvlucht wil verdienen. Werk in een halte bij de Havill aardewerk boerderijstudio, al lang gerund door een man-en-vrouw keramisch team, voor functionele souvenirs van het soort handbeschilderd aardewerk.

Wijnmakerijen in Hudson Valley

Wijnmakerij Benmarl in Marlboro

benmarl is wat u zich voorstelt als u denkt aan het ideale bezoek aan de staat. De kleinschalige operatie heeft sparren zuilen van wijnstokken die zich uitstrekken langs de heuvel, een antieke pick-up truck verborgen in de tuin, en een drijfhouten prieel die de Hudson River Valley omlijst - de perfecte plek voor zonsondergangfoto's. Benmarl richt zich op NY-wijnen in kleine batches, van hun ter plaatse geteelde Baco noir en cabernet franc-variëteiten tot North Fork merlot. Als je al die wijn wilt opsnuiven, bestel dan een bubbelende pizza, houtgestookt in een buitenbakoven.

In de buurt: Proosten op een goed bestede dag op The Ship Lantern Inn , een gezellige eetkamer die teruggaat naar een ander tijdperk, 10 minuten op mooie Highway 9W. (Als u op zoek bent naar een pre-winery-maaltijd, probeer dan uw geluk voor een brunch bij Blooming Hill Farm . Zelfs als het wachten urenlang duurt, is het goed besteedde tijd.)

Wijngaarden en wijnmakerij Millbrook in Millbrook

Met 130 hectare die aanvoelt als het Franse platteland en een grote gewelfde schuur, is het echt geen verrassing dat bezoekers dit geweldig vinden. Millbrook wijnmakerij. De wijn houdt stand tegen de magische omgeving - ga aan de proefbar zitten om Millbrook's chardonnay, cabernet franc en bedwelmende pinot noir te proeven, of pak flessen en ga in je eigen tempo, bij voorkeur in een gemakkelijke stoel op het gazon aan de voorkant .

In de buurt: De winkel van Millbrook verkoopt crackers, zeezoutkaramel en andere lokale lekkernijen, maar als u op zoek bent naar een picknick of een diner op de grill, ga dan vier mijl naar het noorden naar Big Rock Community Farms-markt . De charmante tweekamerwinkel in Stanfordville draagt ​​​​lokale H.V. producten, vlees, kaas en meer op de begane grond van een huis uit 1845. Bel van tevoren om te bezoeken Conrad Levenson 's openlucht beeldentuin, een beetje verder naar het noorden, met grillige werken gemaakt van materialen zoals schroot, geborgen hout en wagenwielen.

Wijngaard en wijnmakerij Whitecliff in Gardiner

Na een ochtendwandeling door Minnewaska of Mohonk Preserves (of een ochtend klauteren op Bonticou Crag), beloon je inspanningen in Witte klif 's gezellige proeflokaal of schaduwrijke picknickbos. De duurzame wijnmakerij (genoemd naar de witte kliffen in de verte) staat bekend om zijn melange van merlot en malbec (een bestseller), fruitige vidal blanc en op eiken gefermenteerde chardonnay. Er is ook een solide menu met betaalbare vluchten; zorg ervoor dat u uw reservering via de website boekt.

In de buurt: Voor meer lokale goedheid, rijd naar Boterveld voor een rapsodische maaltijd ter ere van de natuurlijke rijkdom van de Hudson Valley (je ziet Whitecliff op de uitstekende wijnkaart). Als je meer in een bar-food-stemming bent, is er de schilderachtige New Paltz-gastropub, Huckleberry .

Milea Estate Vineyard in Straatsburg

Hoewel het nieuw is op het toneel, deze wijngaard van 98 hectare heeft al een grote naam opgebouwd op de Dutchess County-wijnroute. Dit kleine landgoed, verankerd door een charmante witte boerderij, maakt een publieksvriendelijke sprankelende rosé, een pruimige merlot en een frisse chardonnay die het unieke terroir van Hudson Valley weerspiegelt.

In de buurt: Sta hoog boven Ferncliff Forest - een stuk oerbos van 200 hectare bezaaid met gemakkelijke wandelpaden en oude stenen ruïnes - in de vuurtoren met een prachtig uitzicht op het land en de Hudson River. Even langswippen Migliorelli Boerderij Stand voor verse etenswaren of check in Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck voor een luxe toevluchtsoord.

Long Island-wijngaarden

Pindar-wijngaarden in Peconic

Long Island's North Fork is een reeks luxe wijnmakerijen - en Pindar-wijngaarden behoorde tot de eersten. Tegenwoordig is de voormalige aardappelboerderij nu een bedrijf van 500 hectare met bijna 20 druivenrassen (en een beroemd zonnebloemveld). Fans zweren dat Pindar-wijnen, inclusief hun rode tafelwijn (een soepele bordeaux-melange) en levendige cabernet sauvignon, zouden kunnen wedijveren met die gemaakt in Californië en Frankrijk.

In de buurt: Blijven vervoerd bij North Fork Tafel & Herberg — de chef-kok verdiende zijn karbonades in keukens in Parijs en Napa Valley.

RGNY in Riverhead

Maria Rivero González heeft jarenlang met haar familie druiven geoogst in de Parras-vallei in Mexico voordat ze haar blik op de North Fork richtte. Aangetrokken door het koele, zeeklimaat van Long Island, opende de Mexicaanse wijnmaker zijn deuren haar gecertificeerde duurzame wijngaard in 2019, waar ze ongefilterde cabernet franc, fluweelzachte viognier met een vleugje ananas en andere zorgvuldig doordachte wijnen verbouwt en bottelt.

In de buurt: Proef de meest verse oesters van je leven bij Little Creek Oyster Farm & Market , een zelfgemaakt visrestaurant in Greenport, voordat u zich terugtrekt in het prachtige De Menhaden (en het dakterras met uitzicht op de haven).

Borghese wijngaardkasteel in Cutchogue

Kasteel Borghese maakt aanspraak op de titel van de eerste wijngaard van Long Island. In het begin van de jaren zeventig realiseerden de oprichters zich dat de vruchtbare grond en het zeeklimaat van het gebied onweerstaanbaar waren voor wijnstokken. Hedendaagse bezoekers zweren dat de wijngaard het nog steeds heeft (het wordt tenslotte gerund door de oorspronkelijke familie), en prijzen zijn uitstekende pinot noir, peperige cabernet franc en pittige sauvignon blanc.

In de buurt: Bezoek een ander lokaal oriëntatiepunt uit de jaren 70, Magische Fontein , waar smaken van zelfgemaakte ijs variëren van kulfi (rozenwater, pistache en kardemom) tot veganistische koffie-amandelfudge.

Wijnmakerijen in New York City

Rooftop Reds in Brooklyn

Stranden, ruïnes, kathedralen, grotten... en wijnhuizen. Ja, New York City heeft het allemaal. De stad is de thuisbasis van een aantal wijnmakerijen (waar wijnen worden gemaakt van druiven die elders worden verbouwd), maar Rooftop Reds zet de lat hoger en teelt daadwerkelijk druiven (via een uniek plantsysteem) op een dak van 14.800 vierkante meter in de Navy Yard in Brooklyn. Je zult meer dan een dozijn flesselecties hebben, plus traminette, witte en droge rosé van de tap - om nog maar te zwijgen van het adembenemende uitzicht op de skyline en opscheppen (hoeveel wijngaarden in de binnenstad ken je?).

In de buurt: Voormalige favoriet van Crown Heights De voedselpreek is een go-to voor enorme, gezonde Caribische kommen (denk aan gemberrijst met kerrie kip en marktgroenten).