De Olympische Winterspelen van 2006 bieden Turijn, misschien wel de minst bekende van de grotere steden van Italië, een kans om zichzelf aan de wereld te verkopen. Hoewel de meeste plaatsen deze kans zouden aangrijpen, vormt het voor Turijn een dilemma. De stad is al lang trots op understatement. Het wordt geassocieerd met Fiat in het bijzonder en met de industrie in het algemeen: het Italiaanse Pittsburgh. Terwijl andere Italiaanse steden vrijelijk opscheppen over hun kunst, architectuur en eten, zullen de Turijnen, als ze erop aandringen, met stille trots toegeven dat ze hard werken en vroeg naar bed gaan. In mijlen dichter bij Genève dan Venetië, lijkt Turijn in de geest dichter bij Calvijn dan Casanova. Het is kenmerkend voor de stad dat het beroemdste object, de Heilige Lijkwade, pas in 2025 weer te zien zal zijn.
In feite is er veel meer in Turijn dan het bezadigde, grijze beeld dat het presenteert. Het is het centrum van de Italiaanse hedendaagse kunst; het heeft een aantal van de beste en zeker de meest innovatieve keukens in Italië; de schoonheid van de omliggende heuvels en valleien wedijvert met die van Toscane; het is rijk multicultureel, met een van de grootste moslimpopulaties van elke Italiaanse stad; en het heeft een lange traditie van het aantrekken van religieuze vrijdenkers, politieke radicalen, kunstenaars en schrijvers. Maar dat is allemaal niet meteen duidelijk, want in Turijn is er een diepe spanning tussen creativiteit en het ongewone aan de ene kant, en burgerlijke normaliteit aan de andere kant. Die dualiteit maakt deel uit van het beroemdste architecturale kenmerk van de stad, de arcades - die elegante overdekte gangen die de Via Roma, de belangrijkste winkelstraat, omlijnen en het centrale plein, Piazza Castello, verbinden met de rivier de Po. Deze arcades zijn natuurlijk openbare ruimtes; ze lokken je naar buiten, zelfs bij slecht weer, en hun barokke architectuur geeft een gevoel van pracht aan de meest casual wandelen. Maar omdat ze bedekt zijn, verbergen ze ook wanneer je niet gezien wilt worden, en geven ze je een vaag gevoel van heimelijkheid. Ze geven bijna elk uitzicht een sierlijk perspectief, maar ze geven ook melancholie en onheilspellendheid, een sfeer die prachtig is vastgelegd in de schilderijen van Giorgio De Chirico in Turijn.
Dus hoe zal deze beroemde gereserveerde stad spelen voor de duizenden die naar verwachting de Olympische Spelen zullen bijwonen - en de miljoenen meer die op televisie zullen kijken? De taxichauffeurs van de stad hebben gratis cursussen in het Engels en gastvrijheid gekregen, en winkeliers hebben de glazen blik van mensen die zijn geherprogrammeerd om vriendelijk te zijn, maar het nog niet helemaal onder de knie hebben. Sommige van de meer prominente aanjagers van de stad zijn bang dat Turijn zijn moment in prime time zal mijden. Een daarvan is Giorgetto Giugiaro, wiens klassieke industriële ontwerpen variëren van Canon-camera's tot de VW Golf. 'Turijn is een bescheiden stad die dingen wil doen', vertelde hij me toen ik hem ging opzoeken in zijn studio's in de buitenwijk Moncalieri. 'Als de villa's die we hebben in La Collina' - de lommerrijke heuvels waar de rijkste families van de stad wonen - 'in Milaan stonden, zouden mensen ze de Beverly Hills van Europa noemen. Maar ons probleem is dat we niet kunnen praten over wat we hebben.' Giugiaro vertelde me over een vriend die twee Rolls-Royces bezit, maar ze er niet uit wil halen, uit angst om ermee te pronken. 'Dus hij rijdt door de stad in een gewone auto en laat zijn Rolls in de garage.' De Versace-winkel van de stad moest sluiten omdat de lokale bevolking niet dood zou worden gepakt in zulke opzichtige kleding, en Hermès moet gewone witte papieren boodschappentassen in voorraad hebben, zodat klanten het ingetogen luxe huis kunnen dragen zonder onderweg modestatements te riskeren.
De besneeuwde Alpen rond Turijn zien er vanaf enkele duizenden meters hoogte prachtig uit, en de bergen bij Sestriere en San Sicario, waar veel van de Olympische Alpine-evenementen zullen plaatsvinden, zijn gemakkelijk te herkennen. Je kunt ook de stroom van de vruchtbare druiventeeltvalleien van de Piemonte - Val di Susa, Val Pellice en Val Chisone - volgen en je voorstellen dat Hannibal en zijn 37 olifanten in 218 v.Chr. verschijnen in Taurasia, de naam die de Kelten gaven aan de eerste nederzetting op de plaats van Turijn. (Hannibal heeft het met de grond gelijk gemaakt.) Maar op de grond komt de mist dichterbij en zijn de bergen onzichtbaar in de mist.
'Wat voor trottoirs!' dacht ik, op een middag slenteren langs de Via Po. Dit was de uitroep die Friedrich Nietzsche in 1888 kort na aankomst in Turijn in een brief aan een vriend plaatste. Hij hield van Turijn vanwege het rationele, ordelijke plan van zijn straten, en daar produceerde hij twee van zijn beste boeken, Zie de man en Schemering van de afgoden . Maar tegen het einde van een jaar daar blafte Nietzsche als een gek; hij bracht de laatste jaren van zijn leven door met steeds maar weer weinig anders te zeggen dan het woord elegant.
Het centrum van Turijn is een raster van rechte lijnen, en veel van de architectuur, hoewel gemaakt over een periode van ongeveer 200 jaar, lijkt het werk van één enkele gevoeligheid te zijn. Een uitstekend voorbeeld van deze uniformiteit van smaak is de westelijke façade van het Piazza Castello, het belangrijkste plein van de stad, waar elke avond tijdens de Olympische Spelen de medailles van de dag worden uitgereikt. Guarino Guarini's kerk van San Lorenzo, begonnen in 1668, en Filippo Juvarra's 1718 Palazzo Madama harmoniëren zo mooi met elkaar dat het oog het hele honingkleurige gezicht als een enkele eenheid leest. Het effect is totaal anders dan dat van bijvoorbeeld de straten in Rome, waar botsende bouwstijlen en talen die verschillende perioden en gevoeligheden en intenties vertegenwoordigen, chaotisch door elkaar lopen.
Achter Piazza Castello bevindt zich een Romeinse poort, een van de weinige overblijfselen van de stad die Augustus hier in 28 v.Chr. vestigde. Deze nederzetting, een vierkant castrum of kamp, werd omringd door 6 meter hoge muren en weerstond alle indringers tot het einde van het rijk, toen eerst de Longobarden en daarna de Franken de stad plunderden en het grootste deel van wat Rome had gebouwd neerhaalden . Rond de oude poort is de markt van Porta Palazzo, naar verluidt de grootste openluchtmarkt van Europa.
Turijn bleef in wezen een provinciestad totdat het in de 16e eeuw door het huis van Savoye op de Fransen werd heroverd. In 1559 maakte hertog Emanuele Filiberto van Turijn de hoofdstad van zijn staat, die zich noordwaarts over de Alpen naar Genève uitstrekte. Opeenvolgende heersers voegden gebouwen toe; velen werden ontworpen door Guarini, Juvarra, en de derde grote architect van het barokke Turijn, Bernardo Vittone. Het hele paleiscomplex is een van de grote voorbeelden van het humanistische geloof dat de irrationele aard van de mens door ontwerp getemd kan worden. De persoonlijkheid van de stad lijkt inderdaad ingebed in het stedenbouwkundige plan, precies zoals de keizerlijke makers het bedoeld hadden.
En toch hoef je alleen maar omhoog te kijken op het Piazza Castello om een van de vreemdste, meest onpraktische stukken architectuur ter wereld te zien. Dit is de Mol Antonelliana ( mol betekent 'hoop'), een art nouveau-dwaasheid die oprijst uit het grootse humanistische plan van Turijn als een wilde aspergesteel in een formele bloementuin. De Mol bestaat uit een vierkante basis, waarop een Griekse tempel staat, zelf bekroond met een gigantische torenspits. Het werd voltooid in 1889 en was destijds het hoogste bakstenen bouwwerk in Europa. Oorspronkelijk in gebruik genomen als een synagoge om de emancipatie van niet-katholieke religies onder Victor Emmanuel II te vieren, werd de Mole uiteindelijk te duur voor zijn beschermheren en werd gekocht door de staat. In 2000 werd het het National Museum of Cinema, ter ere van de rol van Turijn bij de oprichting van de Italiaanse filmindustrie.
Het museum is geweldig. Er is een mooie verzameling 19e-eeuwse bewegende beeldtechnologie: schaduwpoppen, zoötropen en andere soorten oculaire bedrog. In de grote hoofdruimte kunt u vanaf roodfluwelen sofa's een wisselend filmaanbod bekijken. Exposities zijn geordend op genre: horror, absurdisme, liefde, animatie. In de absurdistische kamer zijn de stoelen toiletten, als eerbetoon aan de Buñuel-film Het fantoom van de vrijheid . Je kunt de Mole niet helemaal beklimmen (de top van de torenspits is in 1953 in een tornado afgeblazen), maar je kunt een glazen lift nemen door het midden naar een rond balkon net onder de torenspits, en vanaf daar een van de beste uitzichten over de stad.
Alice Mattirola, een slimme en mooie Turijnse gastvrouw, nodigde me uit om haar te ontmoeten in het Hafa Café, in de Quadrilatero Romano, of de Romeinse wijk, het centrum van het nachtleven van de stad. Hier, waar de straten ouder en smaller zijn, voelt Turijn meer aan als andere Italiaanse steden. Als je op het Piazza Castello staat, is het moeilijk te bevatten dat Turijn een duistere kant heeft. Maar loop 's nachts door de oude Romeinse straten, wanneer de mist opkomt en de stad stil wordt, of ga naar het Docks Dora-gebied, waar blokken industriële ontwikkeling zijn afgebroken en nachtclubs bloeien in verwoeste fabrieken, en je kunt een rilling voelen . Volgens occultisten is Turijn een van de drie steden die de 'driehoek' van zwarte magie vormen (Londen en San Francisco zijn de andere), evenals die van witte magie (samen met Lyon en Praag). Ik nam de Magic Turin Tour, een nachtelijke excursie langs sites met witte en zwarte magie, en ik moet bekennen dat ik tegen het einde het driehoeksconcept niet beter begreep, hoewel ik nu weet dat het iets te maken heeft met de 45e parallel, energielijnen en het feit dat de twee rivieren van de stad, de Po en de Dora, respectievelijk mannelijk en vrouwelijk zijn.
Het Hafa Café is een hippe, knusse plek voor aperitieven, een uitgebreid ritueel in Turijn: canapés worden in enorme hoeveelheden klaargezet en voor de prijs van een cocktail kun je zoveel eten als je wilt. Mattirola had de middag doorgebracht met kijken naar moderne en hedendaagse kunst, waar Turijn rijk aan is. Er is het museum in Castello di Rivoli, ongeveer 45 minuten buiten de stad, waar moderne stukken zoals Charles Ray's Revolutie Contrarevolutie zijn te zien in een middeleeuwse setting. Er is het nieuwe museum voor hedendaagse kunst, Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, een voormalige industriële ruimte die evolueert naar de Turijnse versie van het Tate Modern. En er zijn veel galerijen: die dag had ik Giorgio Persano bezocht en ontdekte dat de plaats van de hedendaagse dealer was afgestaan aan een show van Nicola de Maria, die een appartement naast de deur heeft en dus niet alleen doeken had kunnen schilderen maar ook de wanden en plafonds van de galerie zelf. Tijdens de wintermaanden zijn er meer dan een dozijn lichtsculpturen en installaties voor buiten in de stad, gemaakt door onder meer de kunstenaars Jenny Holzer en Joseph Kosuth.
Over zoete vermout (vermout wordt verondersteld te zijn uitgevonden in Turijn, door Antonio Benedetto Carpano voor zijn café aan de Via Roma, in 1786), Mattirola en ik spraken over waarom deze stad, met zijn beroemde reservaat, alle andere Italiaanse steden weet te overtreffen in de hedendaagse kunst. Een van de redenen, dacht ze, is dat Turijn niet zoveel energie steekt in het verheerlijken van de kunst uit het verleden.
'Zie je, er zijn hier echt twee soorten mensen,' zei ze. 'Er zijn de bedompte, oudere Turines, die niets willen veranderen aan hun geliefde stad, en er zijn de jongere, vooruitstrevende Turines, die in de stad van de toekomst willen wonen. Als ik etentjes heb,' vervolgde ze, 'probeer ik mensen uit beide werelden uit te nodigen en begin ik de avond door iedereen een hele sterke caipirinha te geven. Dan zie ik de vonken overvliegen.'
Na ons gesprek begon ik die verdeeldheid overal te zien. Het was daar in de twee voetbalteams van de stad: de oude garde ondersteunt Torino, dat vroeger geweldig was; de nieuwe ondersteunt Juventus FC. Witte magie en zwarte magie, barok en art nouveau. Het dualisme is zelfs aanwezig in de twee bekendste jongere gezichten van de stad: de Elkann-jongens, kleinkinderen van Gianni Agnelli, op wiens schouders de toekomst van Fiat rust. John, de oudere broer, is de rustige en serieuze manager; Lapo is de spraakzame en cameravriendelijke marketeer.
Turijn heeft zichzelf de afgelopen 500 jaar verschillende keren opnieuw uitgevonden. Na drie eeuwen als de regerende zetel van het huis van Savoye, werd het in 1861 de hoofdstad van de nieuwe Italiaanse Republiek. Nadat de hoofdstad was verplaatst, in 1870, werd Turijn een industrieel centrum. Fiat is slechts de meest bekende van de vele productiebedrijven die in en rond de stad zijn opgegroeid. De radio-, televisie- en filmindustrieën van het land begonnen hier ook.
Nu, met de komst van de Olympische Spelen, is Turijn stedenbouwkundigen praten over het opnieuw transformeren van de stad. De burgemeester, Sergio Chiamparino, vertelde me: 'We worden een hoofdstad van gezondheidsdiensten, zoals Lyon, in Frankrijk, en ook van communicatietechnologie, en we proberen de toeristische sector te vergroten.' Er zijn grote veranderingen aan de gang in de infrastructuur van de stad, waaronder een ondergrondse parkeergarage onder Piazza San Carlo, een metro en hogesnelheidstreinverbindingen naar Milaan en Lyon, de laatste route gaat onder de Alpen door de langste spoortunnel ooit gebouwd.
Zelfs de oude Turinezen erkennen dat de stad moet veranderen. De teloorgang van Fiat is niet alleen een economische crisis, maar ook een stijlcrisis voor heel Italië. De herinnering aan die prins van Italiaanse stijl, Gianni Agnelli, spookt door de stad (hij stierf in 2003), en Fiat roept, ondanks de huidige problemen, nog steeds de naoorlogse industriële glamour van Italië op. Lapo Elkann probeert nu van dat imago te profiteren met kleding en sneakers van het merk Fiat en de spetterende herintroductie van een bijgewerkte Punto, een Fiat-klassieker. (Het vertrouwen van het publiek in Lapo werd de afgelopen herfst geschokt, toen hij ziek werd in het appartement van een transseksueel genaamd Patrizia, en met ademnood naar het ziekenhuis werd gebracht, veroorzaakt door een cocktail van cocaïne en andere drugs.) veel Italiaanse bedrijven, lijkt Fiat aan de verkeerde kant van de globalisering te staan, met een groot, duur personeelsbestand in Turijn, terwijl zijn concurrenten auto's goedkoop maken in Shanghai.
Het sjabloon voor de transformatie van Turijn zou de voormalige Fiat-fabriek moeten zijn, een meesterwerk van het modernisme van 800.000 vierkante meter, gebouwd in de jaren 1920 door Giacomo Trucco en dat een nieuwe bestemming heeft gekregen door Renzo Piano. Het is gelegen in het Lingotto-gedeelte van de stad, waar het mediadorp zal zijn tijdens de Olympische Spelen. De structuur bevat nu twee Le Meridien-hotels, de Pinacoteca Giovannie Marella Agnelli (met meesterwerken uit de Agnelli-collectie, waaronder werken van Matisse, Modigliani en Manet), een luxe winkelcentrum, kantoren, een enorm congrescentrum (waar het Slow Food Festival plaatsvindt) om de twee jaar) en op de begane grond een botanische tuin. Piano liet de buitenkant van de fabriek intact: het industriële raster van gigantische ramen, zelf gerasterd in kleinere ruiten, lijkt een moderne uitbreiding van de Savoye-heersers'. plan voor de binnenstad. De oude testbaan staat nog op het dak: Michael Caine reed er een Mini Cooper omheen in de originele versie van De Italiaanse baan . (Le Meridien-gasten kunnen er nu op joggen.)
Natuurlijk bouwde Athene beroemd een nieuw metrosysteem en stadion voor de Olympische Zomerspelen van 2004, waarbij $ 10 miljard aan de Spelen werd uitgegeven, en uiteindelijk gingen veel Grieken geloven dat de kosten het niet waard waren. Maar de Olympische Winterspelen zijn veel goedkoper en vinden voor het grootste deel plaats in kleinere ruimtes, waarvan de stad er veel niet speciaal hoefde te bouwen. De kunstschaatslocatie wordt het Eero Saarinen-achtige tentoonstellingscentrum uit 1961. De Palasport Olimpico, een ijshockeyarena, wordt gehuisvest in een multifunctionele structuur. Het oude gemeentelijke stadion van Turijn, gebouwd in 1933 onder Mussolini, zal de locatie zijn van de openings- en sluitingsceremonie. Trouw aan de werkethiek van de stad, loopt alles voor op schema.
De plaatsvervangend voorzitter van het organisatiecomité van de Olympische Spelen in Turijn, Evelina Christillin, zegt dat het enige serieuze obstakel bij het plannen van deze Olympische Spelen een gebrek aan sponsorgeld van Italiaanse bedrijven was. De reden, zegt Christillin, is dat 'er te veel wordt gevoetbald in Italië. Het is onmogelijk om mensen te interesseren om andere sporten te steunen.' De economische problemen van het land zijn een andere reden; Italiaanse bedrijven hebben niet veel geld om rond te strooien. In november waren er nog maar 500.000 tickets voor Olympische evenementen verkocht en het organisatiecomité was nog op zoek naar 100 miljoen euro om de begrotingstekorten te dichten.
Toen ik Turijn ontdekte, woonde ik al een jaar in Rome en begon ik de Romeinen te beu'. voorliefde voor het keer op keer eten van dezelfde acht of zo gerechten. In Turijn is de benadering van eten precies het tegenovergestelde. Elke maaltijd is anders, zelfs in hetzelfde restaurant. Onder de geweldige lokale gerechten zijn bagna cauda, rauwe groenten geserveerd met een hete dipsaus van olijfolie, knoflook en ansjovis; de plaatselijke favoriet, gemengd gekookt vlees, gemengd gekookt vlees; heerlijk malse gnocchi met eendenragout; en risotto met Barolo, gemaakt met de geweldige lokale wijn. Wie zei dat Italiaans koken eigenlijk alleen maar het opwarmen van goede ingrediënten was, dacht niet aan Turijn. De beste maaltijd die ik had was bij Barrique, een formeel restaurant met gestreepte wandbekleding van taupe en crème. Daar at ik een terrine van bijna rauw kalfsvlees en gehakte groenten met een eiersaus, gevolgd door gesauteerde garnalen geserveerd met een kleine ronde kroket van witvis gevuld met broccoli, en dan een ongelooflijk lekker konijn - mollig en met een perfect knapperige huid.
Maar het eten waarvan ik de meest levendige indruk heb, kwam niet uit een van de gastronomische tempels van de stad, maar uit een witte plastic emmer. De emmer stond verstopt in de keuken van Roberto Pierro in Tre Galli, een informele, zonovergoten plek waar de serveersters mooi zijn en je politici en journalisten vaak ziet lunchen. In de emmer, gewikkeld in vochtige stukjes keukenpapier, zat Pierro's voorraad witte truffels, een geschenk uit de regio Piemonte. Roberto bracht de emmer naar de tafel, pakte een dikke truffel, woog hem op zijn zakweegschaal, schaafde plakjes op ongeklede pasta met zijn truffelscheerapparaat en woog de truffel opnieuw om te bepalen hoeveel hij moest opladen. Deze truffels zijn de zeldzaamste, heerlijkste delicatesse, en als je de geur eenmaal in je neus hebt, blijft hij je de hele tijd bij je in Turijn.
Op mijn laatste middag ging ik naar Al Bicerin, het café waar graaf Cavour en Giuseppe Mazzini hun plannen fluisterden om Italië te verenigen. De gelijknamige drank van het café heeft drie lagen: koffie aan de onderkant, donkere chocolade erboven en zoete, schuimige melk bovenop. Je roert het niet, want de smaak zit in de laagjes. Ik zou hetzelfde zeggen over Turijn. Het is een stad van afzonderlijke delen, maar op die manier heeft het meer smaak. Je gaat van de oppervlakkige geneugten van het oppervlak naar de donkere, meer complexe laag eronder, totdat je uiteindelijk de brandstof raakt die je terugstuurt door de mistige straten, om te werken.
Toen dit nummer ter perse ging, verwachtte het Internationaal Olympisch Comité dat de kaartjes voor de spelen (10–26 februari) in januari ( www.torino2006.org ).
Waar te verblijven
gouden Paleis
Het eerste echte vijfsterrenhotel in Centraal-Turijn staat gepland voor deze maand.
Verdubbelt vanaf $ 252
18 Via dell & apos; Arcivescovado; 39-011 / 551-2111
www.thi.it
Grand Hotel Sitea
Al jaren het top traditionele grand hotel van de stad.
Verdubbelt vanaf $ 186
35 Via Carlo Alberto; 39-011 / 517-0171
www.thi.it
Le Meridien Art + Tech
De nieuwere van de twee hotels van Le Meridien in het Fiat-complex is opvallend, zo niet centraal.
Verdubbelt vanaf $ 180
230 Via Nizza; 39-011 / 664-2000
www.lemeridien.com
Victoria Hotel
Een aangenaam (en zeer gewild) klein pand.
Verdubbelt vanaf $ 195
4 Via Nino Costa; 39-011 / 561-1909
www.hotelvictoria-torino.com
Waar te eten
Hulst
Lokale gerechten in een gezellig kader.
Diner voor twee
38D Via de Accademia Albertina; 39-011 / 837-064
Barrique
Diner voor twee 0
53a Corso Dante; 39-011 / 657-900
Verandering
Spiegels, fresco's, vergulding en uitgebreid eten.
Diner voor twee $ 132
2 Piazza Carignano; 39-011 / 546-690
Osteria Antiche Sere
Een hangplek voor oude arbeiders waar rustieke, heerlijke maaltijden worden geserveerd.
Diner voor twee $ 54
9 Via Cenischia; 39-011 / 385-4347
drie hanen
Diner voor twee
25 Via Sant & Agostino; 39-011 / 521-6027
drie kippen
Uitstekend degustatiemenu in een informele setting.
Diner voor twee $ 84
37 Via Bellezia; 39-011 / 436-6553
Waar te drinken?
Turijn heeft veel beroemde oude cafés waar je in stijl een kopje koffie of een aperitief kunt drinken. Een van de beste zijn Al Bicerin (5 Piazza della Consolata), Flora koffie (24 Piazza Vittorio Veneto), San Carlo-koffie (156 Piazza San Carlo), en Turijn koffie (204 Piazza San Carlo).
Hafa Café
Koeler van geest dan de traditionele cafés van de stad.
23C Via Sant & Agostino; 39-011 / 436-7091
Wat moeten we doen
Superga Basiliek
Voor een geweldig uitzicht over de stad neemt u de oude kabelbaan naar deze kerk.
73 Straat van de Basiliek van Superga; 39-011 / 899-7456
Kasteel van Rivoli
Piazza Mafalda di Savoia; 39-011 / 956-5222
Kathedraal van San Giovanni Battista
Huis van de Lijkwade van Turijn.
Piazza San Giovanni; 39-011 / 436-1540
Egyptisch Museum
De beste antiquiteitencollectie buiten Caïro.
Via Academie van Wetenschappen; 39-011 / 561-7776
Stichting Sandretto Re Rebaudengo
16 Via Modane, wijk San Paolo; 39-011/379-7600
Galleria Sabauda herbergt de meeste Savoyes' collectie schilderijen.
6 Via Academie van Wetenschappen; 39-011 / 547-440
Giorgio Persano
9 Piazza Vittorio Veneto; 39-011 / 835-527
Nationaal filmmuseum
20 Via Montebello; 39-011 / 812-5658
Porta Palazzo-markt
Open doordeweekse ochtenden en de hele dag op zaterdag.
Plein van de Republiek
Porta Palazzo-markt
Open doordeweekse ochtenden en de hele dag op zaterdag.
Nationaal filmmuseum
Oorspronkelijk in gebruik genomen als synagoge om de emancipatie van niet-katholieke religies onder Victor Emmanuel II te vieren, werd de Mol uiteindelijk te duur voor zijn beschermheren en werd gekocht door de staat. In 2000 werd het het National Museum of Cinema, ter ere van de rol van Turijn bij de oprichting van de Italiaanse filmindustrie.
Giorgio Persano
De gelijknamige galerie van de hedendaagse kunsthandelaar.
Sabauda-galerij
Huisvest de meeste Savoyes' collectie schilderijen.
Stichting Sandretto Re Rebaudengo
Er is het nieuwe museum voor hedendaagse kunst, Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, een voormalige industriële ruimte die evolueert naar de Turijnse versie van de Tate Modern.
Egyptisch Museum
De beste antiquiteitencollectie buiten Caïro.
Kathedraal van San Giovanni Battista
Huis van de Lijkwade van Turijn.
Kasteel van Rivoli
Er is het museum in Castello di Rivoli, ongeveer 45 minuten buiten de stad, waar moderne stukken zoals Charles Ray's Revolution Counter-Revolution te zien zijn in een middeleeuwse setting.
Superga Basiliek
Voor een geweldig uitzicht over de stad neemt u de oude kabelbaan naar deze kerk.
Hafa Café
Koeler van geest dan de traditionele cafés van de stad.
Turijn koffie
Een van de vele beroemde oude cafés van Turijn waar je in stijl een kopje koffie of een aperitief kunt drinken.
San Carlo-koffie
Een van de vele beroemde oude cafés van Turijn waar je in stijl een kopje koffie of een aperitief kunt drinken. Aangelegd onder een enorme kroonluchter, is de verspreiding van Caffè San Carlo net zo rococo als het bloemrijke interieur uit 1822. Probeer de weelderige halve maantjes van aubergine-parmigiana of de canapés gekleed met roomkaaskrullen en plooien van bresaola.
Flora koffie
Een van de vele beroemde oude cafés van Turijn waar je in stijl een kopje koffie of een aperitief kunt drinken.
Al Bicerin
Op deze plek wordt sinds 1763 de gelijknamige drank van het café geserveerd. De historische drank heeft drie lagen: koffie op de bodem, donkere chocolade erboven en zoete, schuimige melk bovenop.
drie hanen
Modieuze Turines graven in een fantastische bagna cauda of een fluweelzachte parmezaan-en-courgettevlaai onder het gewelfde plafond hiervan wijngaard in de levendige wijk Quadrilatero Romano. Hoewel zwaar op de Piemontese Barolos en Barbarescos met stamboom, is de lijst met 2.000 labels wereldwijd bereikbaar. Kom rond zes uur aan, wanneer de balie een overvloed aan gratis antipasti is.