Van Mardi Gras tot langoesten, de Crescent City staat bekend om zijn overvloed aan mijmering, traditie en bruisende culinaire scene. Het is alleen maar logisch dat de stad die bekend staat om zijn unieke parades en liefde voor eten, die krachten zou combineren tijdens zijn St. Patrick's Day-parade.

De Irish Channel St. Patrick's Day Comité - genoemd naar de wijk in New Orleans - begon de parade in 1947. De commissie veranderde later in een club met contributie in 1975. Vice-president Ronnie Burke van de Irish Channel St. Patrick's Day Club sprak met Reizen + Vrije tijd over de tradities en het protocol van de organisatie, inclusief het gooien van kool.

Burke zei dat 1200 mannen gekleed in smoking en jasstaartjes marcheren in de St. Patrick's Day Parade en dat er ongeveer 30 praalwagens zijn met elk 50 mensen. Alle dobberrijders krijgen drie zakken kool met in elk zo'n 25-30 kroppen groente. Reken maar uit, en dat zijn nogal wat bladgroenten.

Volgens Burke is kool altijd een onderdeel geweest van de Ierse cultuur in New Orleans. De culinaire traditie van corned beef en kool is misschien niet origineel voor Louisiana , maar dat weerhoudt de parade er niet van om hulde te brengen aan de maaltijd.

Clubvoorzitter Dick Burke, de broer van Ronnie, vertelde WGNO dat tijdens de Ierse hongersnood, kool het op een na grootste hoofdbestanddeel was na de aardappel. Volgens Burke konden Ierse immigranten zich geen bacon veroorloven toen ze in de VS aankwamen, dus gebruikten ze corned beef, en zo kregen we de traditie van corned beef en kool.

Paradegangers hoeven zich niet druk te maken over het vangen van een kool, in tegenstelling tot sommige Mardi Gras-parades waar het vangen van bepaalde voorwerpen, zoals een schoen of kokosnoot , kan een zeldzaamheid zijn. Burke zei dat het krijgen van kool absoluut een belangrijke reden is waarom mensen de parade bijwonen.

Er is één regel die de Irish Channel St. Patrick's Day Club benadrukt als het gaat om het geven van kool aan paradegangers: gooien, niet gooien. Dit is de sleutel tot een veiligere parade en het succesvol ophalen van de groente.

De Irish Channel St. Patrick's Day Parade wordt gehouden op 17 maart 2018 en de festiviteiten beginnen om 12.00 uur.