Sommigen houden er misschien van om in het weekend in de stad te blijven, maar wakker worden met glooiende velden, vergezichten over zee en de verse keuken van de boerderij is niet te missen. Hier zijn negen plekken binnen een paar uur rijden van NYC die het brug-en-tunnelverkeer zeker waard zijn dat je moet durven om daar te komen.

The Inn at Windmill Lane

Met slechts zeven zorgvuldig samengestelde suites en drie privéhuisjes, deze exclusieve herberg , weggestopt achter ligusterhagen in Amagansett, is de belichaming van hoge stijl en ontspannen sereniteit.

Wat is er nieuw: Vier een grote verjaardag of speciale gelegenheid met uw hele familie of een groep vrienden in het nieuwe 21 House, een privéhuis van 3800 vierkante meter met vier slaapkamers, compleet met een eetkamer, woonkamer en een volledige gastronomische keuken van de chef-kok en terras grillen. Bovendien heeft het huis zelfs een eigen spa-behandelkamer.

Wat je niet mag missen: Geen zin om de wachtlijst van het restaurant te trotseren? Herberggasten kunnen rechtstreeks bestellen bij de beste Hamptons-restaurants via een iPad op de kamer. Maar verwacht geen piepschuimcontainers: The Inn zal het eten opnieuw op prachtig porselein serveren en aan de deur serveren voor een intiem diner. Strandbezoekers kunnen op een fiets springen uit de vloot van Bowery-fietsen die het hotel op het terrein heeft en een gastronomische strandpicknickmand meenemen.

Beoordeel : Begint bij $ 935 per nacht.

Winviaanse boerderij

Geen twee kamers zijn hier hetzelfde en er is ook geen kieskeurige chintz te vinden: 18 individueel ontworpen huisjes (een andere architect bedacht elk) op 113 hectare rustige landbouwgrond in Litchfield, Connecticut, inclusief een zonovergoten spa van 5000 vierkante meter.

Wat is er nieuw: Neem een ​​duik in het nieuwe zwembad van 40 voet dat uitkijkt over de glooiende landbouwgrond, vol met varkens, schapen, kippen, biologische tuinen en kassen.

Wat je niet mag missen: Vijfendertig voet boven de bosbodem, het bosachtige Treehouse-huisje is de naam waardig. Geïnteresseerd in de luchtvaart? Nab het Helicopter-huisje - met een helikopter op ware grootte in het midden van de woonkamer. Of kuier naar de 18e-eeuwse boerderij voor een diner in The Kitchen: de creaties van chef-kok Chris Eddy zijn ongeveer zo boerderij tot tafel als je kunt krijgen. Geniet voor het slapengaan van het ultieme zomerritueel: s'mores roosteren rond een vreugdevuur.

Beoordeel : Vanaf $ 459 per nacht

White Barn Inn

De schilderachtige drukte van Kennebunkport ligt op slechts een paar minuten afstand van dit Relais & Chateaux-pand met 26 kamers , waar de look zonovergoten Amerikaanse elegantie is. Drie huisjes aan het water zijn bijzonder speciaal, elk met een eigen buitenruimte met uitzicht op de Kennebunk-rivier.

Wat is er nieuw: Nu het hele jaar door geopend, kunt u eten bestellen bij The Bistro (de meer informele eetgelegenheid van de Inn) en laten bezorgen.

Wat je niet mag missen: De ruw uitgehouwen balken, het frisse witte linnengoed en de kamerhoge ramen zijn gevestigd in twee gerestaureerde schuren uit de 19e eeuw en worden gecombineerd met een steeds veranderend, lokaal geproduceerd menu met dank aan de nieuw benoemde chef-kok Derek Bissonette.

Beoordeel : Begint bij $ 515 per nacht.

The Press Hotel in Portland, ME

Elk van dit nieuwe hotel ’s 110 kamers zijn geïnspireerd op de krantenjournalistiek van weleer, van bureaus in vintage-stijl tot een interieurkleurenschema dat doet denken aan de kleur van een krant. (Denk aan zwart en wit marmer geaccentueerd door gebeitst walnoot.) Het historische gebouw, waarin het Portland was gehuisvest Druk op Herald uit 1923-2010) heeft grote ramen in elke kamer, die veel natuurlijk licht en frisse lucht uit Maine bieden.

Wat is er nieuw: Het hotel is pas in mei geopend, dus het is allemaal behoorlijk vers van de pers, om zo te zeggen. Maar de Penthouse Suite van 1100 vierkante meter is de uitgave zeker waard: het heeft een enorm dakterras en uitzicht over de haven van Portland, het oude havendistrict en de omliggende eilanden.

Wat je niet mag missen: Geniet van de werkelijk unieke, lokaal geproduceerde kunstwerken in het hele hotel, waaronder een zwevende vintage typemachine-installatie en boekdrukhoutwerk achter de incheckbalie. Zelfs het behang langs de gangen bestaat uit koppen uit Portland Press Herald.

Beoordeel : Begint bij $ 269.

Mayflower Grace

Dit Uitje met 30 kamers in het rustige Washington, Connecticut heeft onlangs hotelbrede upgrades ondergaan, met dank aan de nieuwe in Londen gevestigde eigenaren, Grace Hotels. Het klassieke, met kiezelstenen bedekte landgoed ligt te midden van 57 glooiende hectaren vijver en bos. De kamers zijn voorzien van luxe details: hemelbedden, Frette-linnengoed, zelfgemaakte muesli en een scala aan kussens en geurkeuzes op de kamer.

Wat is er nieuw: Voor de meest op maat gemaakte spa-ervaring kunt u vragen om de nieuwe Elemental Wellness Therapieën te proberen. Na het beantwoorden van een korte vragenlijst om uw unieke biochemische behoeften te bepalen, zal uw therapeut de juiste zeeplanten, geneeskrachtige klei, biologische kruiden en essentiële oliën voor u selecteren.

Wat je niet mag missen: Op 20.000 vierkante meter is het Spa House een nogal goddelijke oase van ontspanning. Slechts een uur doorgebracht op een van hun met chenille bedekte fauteuils kan maanden van stress wegnemen - daarom komen bekende New Yorkers hierheen voor weekendontgiftingen. Mediteer in het spa-labyrint of maak een wandeling en reciteer een of twee sonnetten in de Shakespeare Garden.

Beoordeel : Begint bij $ 510 per nacht.

De Chequit

De herberg met 37 kamers (ooit een zomerparadijs voor high rollers zoals Sinatra) is eerder dit jaar gerenoveerd en heropend en ligt hoog op een heuvel, waardoor bezoekers een prachtig uitzicht hebben op de wateren rond Shelter Island. Elke lichte, luchtige kamer is gevuld met lakens met een draaddichtheid van 400, Turkse handdoeken, zonnehoeden en C.O. Bigelow badproducten.

Wat is er nieuw : Restaurant Red Maple van de Inn , genoemd naar de enorme boom in het midden van het buitenterras, biedt een seizoensgebonden menu van zowel kleine schotels als meer stevige maaltijden. Geniet van uw avonddrankje op de prachtige veranda's; zowel wijn als bier zijn van de tap verkrijgbaar.

Wat mag je niet missen : Ga naar huis met hippe surfkleding: de retailer Wampum heeft in de zomer een buitenpost in het hotel, met exclusieve items die speciaal voor The Chequit zijn gemaakt. Als je van lekker uitslapen houdt, kies dan voor ontbijt op bed en je verse keuzes komen aan je deur in een lief zakje.

Beoordeel : Begint bij $ 195.

Verguld

Onlangs heropend na een uitgebreide renovatie door nieuwe eigenaren (het is nu onderdeel van de Lark Hotel-groep) dit hotel met 17 kamers ligt in het hart van het historische Newport, Rhode Island, en put uit het glamoureuze tijdperk van Deco, Beaux Arts en Rococo. Denk aan sierlijke verlichtingsarmaturen, spiegelende oppervlakken, gouden accenten en een mix van rijke, verzadigde kleuren zoals goud, fuchsia en paars, evenals grafische pauwenachtige patronen op vloerkleden, muren en linnengoed.

Wat is er nieuw: Ga naar de biljartkamer, waar een pooltafel van zwart fluweel en wit lak klaar staat. Een verstilde binnenplaats bevat een elegante croquet-oefengreen. En zorg ervoor dat u tijd vrijmaakt voor wat ontspannen G en Tea-tijd op het dek.

Wat je niet mag missen: Sla uw preppy basics in bij Vineyard Vines, de officiële outfitter van de hotelgasten kunnen een exclusieve korting krijgen. Word ook wakker met trek: hun vrij kleine selectie bij het ontbijt is uitgebreid.

Beoordeel : Begint bij $ 169.

Verborgen Vijver Maine

Verscholen in balsem- en berkenbossen, niet ver van de drukte van Kennebunkport, sit 20 perfect ingerichte bungalowcottages die eruit zien alsof ze rechtstreeks uit de mooiste catalogus voor huisdecoratie komen.

Wat is er nieuw: Dit is het tweede jaar dat het van boer tot bord Earth-restaurant wordt geleid door chef-kok Justin Walker, die een 17 hectare grote boerderij bezit en zwaar put uit de meest verse, meest lokale ingrediënten, waaronder verse kreeft van zijn vader. boot- en geitenmelkijs gemaakt met de melk van de Walker Family Farm. Eerder deze zomer opende Hidden Pond een tweede eetschuur, die plaats biedt aan maximaal 12 personen, ideaal voor een besloten familiefeest.

Wat je niet mag missen: Een behandeling in de Tree Spa, waar een drietal behandelkamers op de top van de bomen, is verbonden door een loopbrug die door de bomen is geweven. Behandelingen bevatten ingrediënten die vers zijn geplukt uit de tuin van Hidden Pond, waaronder rozemarijn, munt en lavendel. Wandel zelf door de tuin en kies wat je lekker vindt, inclusief bloemen om mee terug te nemen naar je huisje - of stop bij de boerderijkraam op het terrein voor een aantal vooraf geplukte items.

Beoordeel : Begint bij $ 779.

Het Arnoldhuis

Dit herberg met 10 kamers , geopend in het hart van de Catskills door het man-en-vrouw-team Kirsten en Sims Foster, is zowel een terugkeer naar eenvoudiger tijden (er zijn hier geen flatscreen-tv's of Bluetooth-stereo's) terwijl je nog steeds wordt verwend met kleine luxe zoals Sferra-handdoeken en badjassen, Pendleton-dekens en badproducten van Malin + Goetz.

Wat is er nieuw : In het nabijgelegen stadje Callicoon (bekend om zijn grote zaterdagse boerenmarkt) is er elke woensdagavond een ander concert. Als je doordeweeks twee nachten in het Arnold House verblijft (waarvan één nacht de woensdagavond van de voorstelling is), sturen ze je naar Callicoon Center met een paar klapstoelen en een picknickmand met gebakken kip, mama's aardappelsalade, een stukje taart en een grom gevuld met een van de lokale brouwsels.

Wat mag je niet missen : Help een handje bij het maken van je eigen diner! Gasten kunnen de chef ontmoeten terwijl hij door de rijen loopt op zoek naar inspiratie voor zijn specials die avond en hem zelfs helpen het eten te oogsten of wat voorbereidend werk te doen!

Beoordeel : Begint bij $ 169.