Van extreme temperatuurstijgingen en -dalingen tot stijgende zeespiegels, de vernietiging door de mens van onze enige echte planeet begint zijn tol te eisen. En de slachtoffers kunnen binnenkort onze voorraad Tabasco-saus zijn.
Zie je, Tabasco's huis ligt in het moeras van Louisiana, op een klein stuk land bekend als Avery Island . Daar groeide de eerste peper die werd gebruikt om de pittige en sterke saus te maken naast een kippenhok.
Spaans mos groeit op levende eiken, Avery Island, Louisiana Krediet: Jerome Gorin/Getty ImagesAlles is stil geweest op het eiland dat de afgelopen 150 jaar 50 meter boven de zeespiegel ligt, maar het stijgende water bedreigt nu het land en zorgt ervoor dat de inwoners hun toekomst heroverwegen.
Verwant: Ernstige luchtturbulentie kan 149% erger worden dankzij klimaatverandering
Het maakt ons wel zorgen, en we werken er hard aan om het landverlies tot een minimum te beperken, vertelde Tony Simmons, het zevende opeenvolgende familielid van McIlhenny dat leiding geeft aan het alomtegenwoordige bedrijf voor hete sausen. de bewaker . We willen het moeras beschermen omdat het moeras ons beschermt.
En hoewel de paprika zeker op andere plaatsen kan worden gekweekt, is dat niet wat Simmons met zijn familie-erfgoed wil doen.
Spaans mos groeit op levende eiken, Avery Island, Louisiana Krediet: Jerome Gorin/Getty Images