24 juli is Nationale Tequila-dag, en hoewel je misschien niet in staat bent om het kleine stadje in Jalisco, Mexico, waarnaar de geest is vernoemd, te bezoeken, kun je thuis een heerlijke tequila-cocktail mixen en droom van je volgende vakantie . Tequila, gemaakt van blauwe agave, wordt al honderden jaren gedistilleerd en genoten in Mexico en is de afgelopen twee decennia steeds populairder geworden in de Verenigde Staten.

Volgens de Distilled Spirits Council van de Verenigde Staten kunnen Amerikanen zelfs geen genoeg krijgen van de inheemse geest van Mexico. Sinds 2002 is tequila nog meer geworden populair in de Verenigde Staten , met een volumegroei van 180 procent in de afgelopen 18 jaar.

Er zijn drie populaire soorten tequila: blanco, die helder en ongerijpt is, reposado, die tussen de twee en twaalf maanden oud is en meestal een gouden kleur heeft, en añejo, die één tot drie jaar oud is. Er is ook extra añejo, die meer dan drie jaar oud is, en joven tequila, die meestal verschillende soorten tequila of smaakstoffen combineert om zijn gouden kleur te krijgen. Wat u ook in uw kast of op uw barwagen heeft, wij hebben het voor u.

Verwant: 13 Rumcocktails die eigenlijk een strandvakantie in een glas zijn

We hebben klassieke recepten voor tequilacocktails verzameld, evenals inventieve, nieuwe drankjes van nieuwkomers op de tequilamarkt, waaronder Teremana Tequila, opgericht door Dwayne The Rock Johnson, en Cincoro Tequila, gemaakt door Michael Jordan en vier andere NBA-teameigenaren.

Natuurlijk hebben we ook tequila-cocktails van merken die al honderden jaren de spirit creëren, waaronder Hacienda Corralejo. Ray Ramos, directeur van Hacienda Corralejo, zegt: 'Tequila is een van Mexico's grootste troeven - cultureel en daarbuiten.... Gedurende bijna 250 jaar zijn de distillatiemethoden van Hacienda Corralejo bewaard, verfijnd en ontwikkeld door onze lokale gemeenschap tot een traditie van tequila.

Hier zijn 13 tequila-cocktails om deze Nationale Tequila-dag te maken. En, zoals altijd, verantwoord genieten!

Verwant: Meer cocktail en sterke drank nieuws

1. Pittig grapefruitzuur So

Ingrediënten:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 ons. grapefruit SAP
• 1 ons. limoensap
• 0,5 oz. jalapeño eenvoudige siroop
• 1 eiwit

Routebeschrijving: Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker met ijs. Schud hard om af te koelen en ingrediënten te combineren. Zeef het ijs en schud opnieuw hard. Zeef in een glas en garneer.

2. Hibiscus Margarita

Ingrediënten:

• 2 delen tequila
• 1 deel vers limoensap
• 1 deel sinaasappelsmaak triple sec
• 1 deel hibiscus eenvoudige siroop

Routebeschrijving: Bouw alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud goed (ongeveer 20 seconden) en zeef in een rockglas met ijs.

3. Cincoro Margarita

Ingrediënten:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 ons. vers limoensap
• 0,75 oz. Cointreau
• 0,25 oz. nectar van agave

Routebeschrijving: Shake alle ingrediënten met ijs en zeef over vers ijs in een dubbel ouderwets glas. Garneer met een limoenschijfje.

4. Klassieke Paloma

Ingrediënten:

• 1,5 delen witte tequila
• 1,5 delen grapefruitsap
• 1,5 delen limoensap
• 1,5 delen eenvoudige siroop
• 1,5 delen sodawater (of naar smaak)

Routebeschrijving: Bouw tequila, eenvoudige siroop, limoensap en grapefruitsap in een cocktailshaker met ijs. Schud goed en zeef in een Collins-glas met vers ijs. Top met sodawater.

Verwant: 10 kenmerkende cocktails van over de hele wereld en de geschiedenis erachter

5. Punch Knight

Ingrediënten:

• 2 oz. Partida Reposado Tequila
• 1,5 oz. tamarinde nectar of frisdrank
• 1,5 oz. ananas SAP
• 0,5 oz. nectar van agave
• 0,5 oz. vers limoensap
• 2 scheutjes Angostura bitters

Routebeschrijving: Schud en zeef in een rocks-glas over ijs. Garneer met een schijfje verse ananas en ananasblaadjes.

6. Teremana Avo-Colada

Ingrediënten:

• 2 oz. Teremana White
• 1 ons. limoensap
• 0,5 oz. nectar van agave
• Een halve avocado
• 2 eetl. kokos yoghurt

Routebeschrijving: Verkruimel de avocado in een blik. Voeg Teremana Blanco, limoensap, agave nectar en kokosyoghurt toe. Schud, serveer met vers ijs en top met bruisend mineraalwater.

7. Aardbei Basilicum Paloma

Ingrediënten:

• 2 oz. De Arango Reposado
• 1 ons. grapefruit SAP
• 0,5 oz. agavesiroop
• 2 gehakte aardbeien
• 5 basilicumblaadjes basil
• Frisdrank naar boven
• Gerookt zeezout voor de rand

Routebeschrijving: Rand een longdrinkglas met gerookt zeezout. Combineer alle ingrediënten behalve frisdrank in een cocktailshaker met ijs. Schud om te koelen en combineer ingrediënten. Fijne zeef in het glas over vers ijs. Top met soda en garneer.

8. De duivel

Ingrediënten:

• 0,75 oz. Chamucos Wit
• 0,5 oz. Cassis
• 0,5 oz. vers limoensap
• 3 oz. gemberbier
• Limoenwig en verse bramen of gekonfijte gember, voor garnering

Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten, behalve gemberbier, en schud. Fijne zeef in een met ijs gevuld Collins-glas, top met gemberbier en garneer.

9. Jalapeño Avocado Margarita voor twee

Ingrediënten:

• 4 Oz. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. agave nectar (50/50 gesneden met water)
• 2 oz. vers geperst limoensap
• Halve avocado, geschild en gepureerd
• 2 plakjes jalapeño
• Kalkschijfjes, voor garnering
• 1 kopje ijs, plus extra om te serveren

Routebeschrijving: Vul twee stenen glazen met ijs. Opzij zetten. Doe de rijpe plakjes avocado en jalapeño in een cocktailshaker. Meng de ingrediënten totdat ze grondig gepureerd zijn. Voeg de overige ingrediënten toe aan de cocktailshaker en schud krachtig. Zeef in de twee stenen glaasjes en garneer met de resterende limoenschijfjes.

10. 3 Raspados door Jaime Salas, nationaal Milagro Tequila Ambassadeur

Ingrediënten:

• 2 delen Milagro Zilver
• 1 deel vers limoensap
• 1 deel vruchtensap naar keuze (limoen, mango of papaya)
• 0,5 deel agave nectar

Routebeschrijving: Combineer alles in een shaker met ijs en shake tot het ijskoud is. Gebruik je methode naar keuze, laat je ijs sneeuwen in een kegel of rotsenglas en giet de mix erover om een ​​volwassen versie van een sneeuwkegel te maken.

11. Lenteflora

Ingrediënten:

• 1 ons. Witte Sessie
• 0,33 oz. Aperol
• 0,5 oz. limoensap
• 0,33 oz. hibiscussiroop
• 1 ons. watermeloensap
• 2 druppels rozenwater
• 3 scheutjes Peychaud's bitters

Routebeschrijving: Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker. Voeg ijs toe en schud tot het koud is. Dubbel zeven in een gekoeld cocktailglas. Garneer met geraspte chocolade.

12. Sunrise & Shine-mocktail

Ingrediënten:

• 2 oz. Ritueel Tequila-alternatief
• 0,75 kopje sinaasappelsap
• 0,75 oz. grenadine siroop
• Sinaasappelschijfje, voor garnering
• Maraschino kers

Routebeschrijving: Schenk Ritual Tequila Alternative en sinaasappelsap in een longdrinkglas over ijs. Roer om te combineren. Giet de grenadine erbij, langzaam over de achterkant van een lepel. Garneer met een schijfje sinaasappel en marasquinkers. Voeg voor een twist met een lager ABV een ons tequila en een ons Tequila Alternative toe.

13. Haha-peño Margarita

Ingrediënten:

• 1,5 oz. Haha wit
• 1 ons. vers limoensap
• 0,5 oz. driedubbele seconde
• 0,5 oz. agavesiroop
• 2 plakjes jalapeño

Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een shaker met ijs om het mengsel te koelen en giet het over ijs in een rotsenglas. Garneer met een limoen.