Een paar jaar geleden heb ik een vriend ervan overtuigd dat het voordelig zou zijn (dat was het niet) om vanuit te reizen Ann Arbor naar de westkant van Michigan voor een expo over ons werk. Maar een van de hoogtepunten van de reis kwam toen we Grand Rapids net begonnen te naderen: ze riep uit: “WOW! Het is net een echte stad!” Ik heb haar destijds veel verdriet gedaan (oké, dat doe ik nog steeds) voor die opmerking - ze woont tenslotte in Michigan sinds ze 7 jaar oud was.

Eerlijk gezegd is Grand Rapids een van die steden - ook al is het de op één na grootste stad van Michigan, het is nog steeds een hit. Het is altijd een geweldige (grote?) Stad geweest, maar het is de afgelopen decennia steeds koeler en koeler geworden, en nu is het een geweldige plek om te bezoeken. Gelukkig weet je het nu allemaal: het is tijd om Grand Rapids te bezoeken. Hier zijn 17 van mijn favoriete plekken om te bezoeken (en ik kan niet wachten om te horen wat die van jou zijn!):

Meer van Voedsel52 : Wat te eten (anders dan krab) aan de oostkust van Maryland

Eten

Wist je dat Michigan in de VS op de tweede plaats staat na Californië wat betreft landbouwdiversiteit? EN, dat West Michigan meer dan driekwart van alle gewassen produceert die in de staat worden geoogst? Onnodig te zeggen dat er in Grand Rapids veel boer-tot-tafelrestaurants zijn.

• Bosje : Ze zijn serieus bezig met het op verantwoorde wijze inkopen van hun ingrediënten van lokale, duurzame boerderijen en bedrijven (zoals Food52 favorite, BLiS ). Ze zijn uitgeroepen tot een toprestaurant, niet alleen in Michigan, maar ook in het middenwesten. Grove is aan de chiquere kant, dus als je op zoek bent naar een meer informele ervaring, ga dan naar de overkant van de straat De Groene Bron , een gastropub in dezelfde restaurantgroep.
• Aarde : Een ander restaurant met een focus op lokale, seizoensgebonden ingrediënten, dit is een geweldige plek voor lunch, diner of een weekendbrunch - plus ze hebben een goed happy hour. Ik ben een grote fan van de Gazelle-salade (groene linzen, geroosterde farro, groenten, walnoten en een komijnvinaigrette) en hun bietenmargarita, waarvan ik zo dol ben op de laatste, ik moest het proberen en repliceer het .
• Rode taverne : Een niet al te chique Italiaans geïnspireerd restaurant met de 'Warmte van de want, de ziel van de laars'. Als ik nog steeds in de stad zou wonen, zou het mijn ideale buurtrestaurant zijn: ze hebben lokale bieren, handgemaakte cocktails, een wijnkaart die net groot genoeg is en het eten is altijd fantastisch. U zult niet verkeerd gaan met de houtgestookte pizza's of zelfgemaakte pasta's - mis gewoon een kant van op hout geroosterde champignons niet.
• van Marie Catrib : Ik vind Marie Catrib's het lekkerst als ontbijt of lunch, hoewel je hier ook kunt dineren. Ze hebben een uitgebreide menukaart met voor ieder wat wils, en ze hebben een volgepakte delicatessenzaak en planken vol gebakken lekkernijen als je je eten liever meeneemt.

Meer van Voedsel52 : 5 Hudson Valley-steden die je niet aan Brooklyn zullen herinneren

Drankje

In 1945 stond Grand Rapids bekend als de eerste Amerikaanse stad die fluoride aan zijn drinkwater toevoegde; tegenwoordig is het beter bekend om bier. Er zijn meer brouwerijen in de buurt dan je in één reis kunt bezoeken, wat betekent dat je gewoon nog een reis moet plannen!

• oprichters : Iedereen zal je zeggen dat je hier heen moet gaan, met een goede reden - het is het bekendste brouwerijbedrijf van Grand Rapids en ze hebben allerlei prijzen gewonnen. Ga hun bier drinken.
• Perijn : Deze brouwerij ligt aan de noordkant van de stad; het is het verst verwijderd van het centrum, maar het is de kleine extra wandeling waard voor hun Grapefruit IPA.
• Harmonie : Naast een gezond bieraanbod heeft Harmony Brewing Company houtgestookte pizza's, en hoewel ik het hele pizza-en-broodstengels-fenomeen nooit heb begrepen, maak ik een uitzondering voor Harmony. Hun kaasachtige broodstengels met balsamico, oregano en zeezout kunnen elke broodstengel tot een bespotter maken.
• Brouwerij Vivant : Je waant je zo in een Belgisch klooster, terwijl het eigenlijk een voormalig uitvaartcentrum is. Haal de gekonfijte nacho's van eend en een Big Red Coq om ze mee weg te spoelen (het wordt je vergeven als je grijnst terwijl je bestelt).
• Madcap koffie : Je kunt niet overleven op bier alleen (of dat zou je in ieder geval waarschijnlijk niet moeten doen), dus als je een oppepper met cafeïne nodig hebt, ga dan naar dit juweeltje in de binnenstad. En goed nieuws: zelfs als u niet snel naar Grand Rapids kunt gaan, kunt u dat wel hun koffie komt naar je toe .

Meer van Voedsel52 : Waar moet onze redacteur heen in Rome?

Zie je wel

• Frederik Meijer Gardens & Sculpture Park: Frederik Meijer Gardens & Sculpture Park : Met binnen- en buitentuinen en galerijen, zou je hier gemakkelijk het grootste deel van een dag kunnen doorbrengen en net beginnen met het oppervlak van wat de faciliteit te bieden heeft, dus kijk op de website om een ​​paar hoogtepunten in kaart te brengen voordat je vertrekt.I Ik ben vooral enthousiast over de toevoeging van deze zomer een Japanse tuin met een rotstuin in Zen-stijl en een authentiek Japans theehuis.
• Het beeld van de visladder: Het beeld van de visladder : Op een willekeurige dag heb je vanaf hier een prachtig uitzicht op de Grand River en het centrum. Als het de juiste tijd van het jaar is, realiseer je je dat dit een functioneel beeldhouwwerk is - je zult zien hoe trekvissen zoals zalm of staalkop de vistrap gebruiken om stroomopwaarts te bewegen.
• Meyer May-huis: Meyer May-huis : Ik ben een sukkel voor alles wat met Frank Lloyd Wright te maken heeft, en als jij dat ook bent, maak dan van de gelegenheid gebruik om gratis een zorgvuldig gerestaureerd Prairiehuis te bezichtigen. Ik ben vooral een voorstander van een muur van ramen in de woonkamer omdat het een plek is waar Wright het huis op maat heeft gemaakt voor deze klant: de meeste mensen zullen merken dat ze naar het houten lijstwerk kijken in plaats van uit de ramen, maar Meyer May kwam tekort gestalte, dus ze waren perfect op maat voor hem.

• Easttown : Eastown is een hippe, goed beloopbare wijk aan de (je raadt het al) oostkant van de stad met galerieën, coffeeshops, speciaalzaken (mijn favorieten zijn Eastown Antiques en ReBlue), en meer. Er is een groot aanbod aan eetgelegenheden, waarvan de meest bekende is Gisterenhond , een hotdogwinkel die in de film werd vertegenwoordigd Amerikaanse taart als hondenjaren.
• De Markt in het centrum : Dit is een faciliteit voor gemengd gebruik met van mei tot september op zaterdag een boerenmarkt in de open lucht. Het is echter ook een bezoek waard op niet-marktdagen: u zult het hele jaar door verkopers binnen vinden met producten, kant-en-klaarmaaltijden en gebak. Het gebouw (een van de vele LEED-gecertificeerde gebouwen in de stad) herbergt ook een incubatorkeuken, demonstratiekeuken en dakkassen.

• Musea: Grand Rapids heeft een indrukwekkend aanbod aan musea, en midden in het centrum zijn er 5 op loopafstand van elkaar: de Stedelijk Instituut voor Hedendaagse Kunst ; de Grand Rapids Kindermuseum (een favoriet van mijn dochter); de Gerald R. Ford presidentieel museum (de 38e president van de Verenigde Staten is niet geboren in Grand Rapids, maar hij is daar opgegroeid); en mijn favorieten, de Grand Rapids openbaar museum en de Grand Rapids-kunstmuseum .
• Kunstprijs : Als je dit najaar een bezoek brengt (met name tussen 23 september en 11 oktober), wil je wat tijd plannen om deel te nemen aan ArtPrize, een kunstwedstrijd in de hele stad (en daarbuiten). Vorig jaar waren er meer dan 1.500 geaccepteerde inzendingen van artiesten (waaronder ikzelf) die op bijna 200 locaties in de stad verschenen.
• Het strand: Grand Rapids ligt op slechts ongeveer 50 kilometer van Lake Michigan, dus plan een dagje uit. Er zijn een aantal geweldige steden op korte rijafstand, zoals Saugatuck (en het naburige Douglas), Holland en South Haven, hoewel ik een voorliefde heb voor Grand Haven. Er is een prachtig strand, een pittoreske vuurtoren en muzikale fontein , maar de echte aantrekkingskracht voor mij is de oorspronkelijke locatie van Fricano's. Fricano's Pizza Tavern wordt gezegd dat het de eerste pizzeria in Michigan is, en ze blijven tot op de dag van vandaag hun mannetje staan. Maak je klaar voor de lange rij buiten de deur om pizza's met dunne korst te krijgen, afgewerkt met een mix van kruiden genaamd ' vogel zaad .”

Meer van Voedsel52 : Een paar haiku's over reizen per vliegtuig