Bijna 2000 jaar geleden bouwden de Azteken een torenhoge 246 meter hoge piramide in de verlaten stad Teotihuacan. Vandaag, ongeveer 200 voet achter de enorme piramide, wagen bekende toeristen zich naar de grot , een ondergronds restaurant dat traditionele Mexicaanse gerechten serveert in een vulkanische grot.

De wandeling naar beneden in de grot is een indrukwekkend gezicht. Het wordt verlicht door veelkleurige lichten die op de muren van de grot schijnen en zonneschijn die door een gat in het plafond stroomt. De vloer van de grot is gevuld met lange, witte tafels met kleurrijke stoelen. Bij bepaalde maaltijden zullen mariachi- of Ballet Folklórico-artiesten het podium betreden en een show geven voor diners.

Het menu is gemaakt van volledig traditionele Mexicaanse gerechten. Bezoekers kunnen dineren op taco's, barbacoa of zelfs escamoles met epazote , mierenlarven gebakken met wormzaadkruid en groene chili. Degenen die vloeibare moed nodig hebben om het menu te verkennen, kunnen kiezen uit de overvloed aan beschikbare tequila- en mezcal-opties.

Gerelateerd: Reisgids Mexico-Stad

Het grotrestaurant is een perfecte stop om bij te tanken na het op en neer klimmen over de hindernisbaan die de zonnepiramide van Teotihuacan is.

Reserveren, zeker bij een bezoek in het weekend of met een grote groep, is ten zeerste aan te raden. En hier is een pro-tip voor degenen die hopen te bezoeken: het restaurant is erg streng wat betreft reserveringstijden. Reizigers moeten ernaar streven om ten minste 10 minuten eerder aan te komen om ervoor te zorgen dat ze hun tafel niet kwijtraken.