Er is één grote vaardigheid die iedereen zou moeten hebben in het tijdperk van zelfquarantaine: je moet leren koken.
Voordat quarantainebestellingen en sociale afstandsmaatregelen dingen waren, was het waarschijnlijk gemakkelijk om alleen te weten hoe je koude ontbijtgranen en spaghetti moest maken (als je geluk had), maar de tijden zijn veranderd.
Nu mensen voorraadartikelen inslaan en restaurants sluiten of vasthouden aan alleen afhaalbestellingen (een kleine onderbreking voor de niet-kokende menigte), is het belangrijk voor mensen om te weten hoe ze hun ingrediënten daadwerkelijk kunnen gebruiken om bevredigende en gezonde maaltijden.
Gelukkig hoef je geen Ina Garten te zijn (hoewel het misschien helpt). In plaats daarvan kun je online gratis kooklessen volgen dankzij de Borough Market in Londen, Engeland, Eenzame planeet gemeld .
Stadsmarkt in Londen Dit is Borough Market, een traditionele voedselmarkt die een populaire toeristische attractie is op 22 augustus 2019 in Londen. | Krediet: Getty Images){kind=link}
Deze historische markt bestaat al meer dan 1000 jaar en is een ongelooflijke plek voor fijnproevers om verse ingrediënten in te slaan, groothandelswinkels te kopen of zelfs te dineren in enkele van de beste restaurants van Londen, volgens Eenzame planeet.
Maar aangezien veel mensen ervoor kiezen om thuis te blijven, of er de opdracht voor krijgen om thuis te blijven, hebben veel winkels op de markt besloten hun deuren te sluiten. In plaats van de markt persoonlijk te bezoeken, kan iedereen die zijn kookvaardigheden wil opfrissen, dit online doen via de Facebook- en Instagram-accounts van de markt.
De markt heeft een online community opgezet voor mensen die willen leren koken (of beter koken), de Borough Market Community op Facebook, Eenzame planeet gemeld. Daar vind je recepten, tips en video's die je kunnen leren hoe je thuis heerlijke maaltijden kunt bereiden. Daarnaast is de markt begonnen met het streamen van kooklessen met chef-koks, voedselschrijvers en andere voedselexperts op Instagram Live. Sommige video's worden ook achteraf op zowel Instagram als Facebook geplaatst.
De markt houdt ook rekening met de dieetbeperkingen en voorkeuren van mensen, inclusief een tutorial voor degenen die volgen low FODMAP diëten , volgens de Facebook-pagina van de gemeenschap van de markt. Angela Clutton, een schrijver en voedselhistoricus die te zien is in de videolessen van de markt, organiseert ook een kookboekenclub voor de markt via Skype.
Ga voor tutorials en meer informatie naar de Borough Market Facebook en Instagram Pagina's. Meer informatie over de markt is te vinden op de Borough Market website .