Baker is een professionele koffieproever, dus zijn mening is gebaseerd op veel onderzoek. Hieronder staan ​​​​zijn keuzes voor de beste coffeeshops in het hele land.

Black Fox Coffee Co - New York City, NY

Probeer de Colombia Pastor met hints van rode appel en karamel of de Seven Seeds-Guatemala Rosma espresso met tonen van bruine suiker en perzik in dit luchtige financiële district coffeeshop . Begin je dag goed met roerei en guacamole of een plak Tortilla Española met citroenaioli en friseesalade.

Kleine Parel - Washington D.C.

Overdag koffiebar en 's avonds degustatiemenu, Kleine Parel biedt inwoners van Washington D.C. een lichte plek om wat tijd door te brengen. Probeer hun inventieve koffie (we kijken naar je ijsbananen latte) en pak een aardappeldoughnut of elote tostadas (met knoflookmayo, lange hete pepers en avocado-crema) uit het café.

Koffiefabriek - Los Angeles, CA

Koffiefabriek begonnen in 2016 toen ze twee melanges roosterden voor Bakkerij Tartine , maar is sindsdien uitgebreid en heeft winkels geopend in LA, San Francisco en Seoul, Zuid-Korea. Proef hun Latijns-Amerikaanse koffie met 100 procent Peru Tupac Amaru (met tonen van agave, zwarte thee en bruine suiker) of hun donkere branding met bonen uit Rwanda en Ethiopië (met tonen van kokosnoot, vanille, kersen-cola en donkere chocolade) bij de vlaggenschipbranderij in LA.

Gimme Coffee - Ithaca, NY

De oorspronkelijke locatie van deze koffiebrander werd in 2000 geopend in Ithaca. Sindsdien hebben ze nog een aantal winkels geopend en zijn ze geneigd om versleten ruimtes te zoeken die een beetje revitalisering nodig hebben. Probeer een van hun single-origin braadstukken zoals Honduras Las Peñitas of Guatemala Guaya'b.

Stumptown Coffee Roasters - Portland, OR

Loop eens binnen Stumptown café en je zult het gevoel hebben dat je in een poel van vers gebrande bonen bent gevallen (zo lekker ruikt het). Wat in 1999 begon als een enkele coffeeshop in Portland, is sindsdien uitgegroeid tot een mini-koffie-imperium, maar dat maakt hun goed afgeronde - bijna romige - Hair Bender-melange of gebotteld koud brouwsel niet minder lekker.

Sey Coffee - Brooklyn, NY

Ontspan onder watervallende planten en drink een zorgvuldig doordachte latte in dit café in East Williamsburg. Sey Coffee neemt hun brouwsels zo serieus dat ze klanten een keer per maand de kans bieden om de koffie in de branderij te ruiken, te slurpen en te bespreken.

The Wormhole Coffee - Chicago, IL

Gelegen in het hart van Chicago's funky wijk Wicker Park, De Wormgatkoffie biedt alles, van klassieke lattes tot een brouwsel genaamd de Koopa-Troopa, een pindakaasmousse en pure chocolade latte, die klinkt als de hemel in een kopje. Met siropen en sauzen die allemaal in eigen huis worden gemaakt of lokaal worden ingekocht, krijgen Chicagoans hun cafeïnefixatie en nog wat.

Madcap Coffee - Grand Rapids, Michigan

Deze in Michigan gevestigde coffeeshop neemt koffie serieus - echt serieus. Ze proeven elk jaar ongeveer 3.000 koffies om de beste variëteiten te vinden om aan hun klanten te brengen - en dat doen ze al sinds 2008.

Die nauwgezette besluitvorming resulteert in een geweldige kop koffie die gegarandeerd een geweldig begin van je ochtend maakt. Combineer het met een gougère (spek, extra scherpe cheddar, zwarte peper en tijm in een soezendeeg) of yoghurt met opties zoals karwijgranola en gepocheerde rabarber.

Everyman Espresso - New York City, NY

Met zijn ontspannen buurtcafé-vibes, Everyman Espresso voelt alsof het gemaakt is voor … nou ja … elke man (en vrouw). Met drie locaties in New York City, pak je een gebakje en een cappuccino en ga je bij het raam zitten om de stad voorbij te zien trekken.

Barista - Portland, OR

De gezellige cafés van Barista perfect de warmte van Portland kanaliseren, waardoor het de perfecte plek is om te ontspannen met een stomend hete kop single-origin koffie en een goed boek. Probeer het met Oregon-hazelnootsiroop of huisvanille voor een extra zoete kick.

G&B Coffee - Los Angeles, CA

Gelegen in de historische Grand Central Market in het centrum van LA, G&B Koffie biedt klassiekers zoals gefilterde koffie en espresso, maar laat hun creativiteit de vrije loop met opties zoals zaken en plezier - of de helft van een dubbele espresso en de helft van een amandel-macadamia-cappuccino met espresso eroverheen. Probeer het eens met een gistwafel en huisgemaakte jam of overnight oats als opkikkertje in de ochtend.

Playing Park Coffee - Atlanta, GA

Met een vleugje nostalgie en eigenzinnigheid (zoals hun teken dat bijna ironisch klaagt over een tijd dat koffie slechts 5 cent was), Parkkoffie spelen is het soort café waar je de dag door wilt brengen.

Probeer een Shake, Shake, hun versie van een iced latte, of een 'Nilla Nutter, met espresso, bourbon vanille en pecannootmelk, en combineer het met heirloom tomatenshakshuka of hun kaneel-suiker toast en je zult het echt nooit hebben Verlaten.

Cherry Street Coffee House - Seattle, WA

Seattle staat bekend om zijn regenachtige weer, en deze in Seattle gevestigde mini koffie keten is de perfecte plek om een ​​gezellige middag door te brengen als het weer niet echt meewerkt. Neem plaats aan een tafel en drink een vieze chai latte (chai-thee met een dubbele espresso) of een Milkyway (mokka met huisgemaakte karamelsaus).

Hun menu heeft ook ontbijtsandwiches (hallo, ei en kaas met geroosterde kruidenboter) en een duizelingwekkende selectie van sandwiches en salades.

Ritual - San Francisco, CA

De mensen bij Rituele koffiebranders besteden nauwgezet aandacht aan hun koffie, want zoals ze het uitdrukken, heeft vrijwel iedereen die hier werkt een moment gehad waarop een heel, heel goede kop koffie hun leven veranderde. Pak een zwarte koffie of geniet van The Nibbler, een cacao en cold brew slushy.

Hun luchtige cafés ademen de gemoedelijke natuur van San Francisco.

Jongen - Atlanta, GA

Je denkt misschien niet dat taco's en koffie samengaan, maar dat is precies wat deze Atlanta coffeeshop biedt en klanten kunnen er geen genoeg van krijgen.

Probeer de Muchacho Style-taco (eieren, chorizo, pico, geroosterde poblano en kaas) of de Al Pastor-taco voor een lunchpauze. Combineer het met een Americano of ijskoffie voor een funky combinatie die past bij het bijna jaren 70-achtige decor.

Andytown Coffee Roasters - San Francisco, CA

Als je de binnenloopt originele locatie van deze coffeeshop in San Francisco, wordt je begroet door tonnen natuurlijk licht, strakke lijnen en een supermooie, retro-ontworpen Kees van der Westen-espressomachine.

Probeer de Short Strand-espresso, gemaakt om zoet te zijn met tonen van toffee en melkchocolade, of de Wind & Sea-melange, die is geïnspireerd op een lange surfsessie op Ocean Beach en, volgens Andytown, het best wordt genoten op een mistige dag (San Francisco heeft daar geen gebrek aan).

Red Bay Coffee - Oakland, CA

Red Bay Coffee's motto is simpel: mooie koffie voor de mensen. In die geest bieden ze niet alleen koffie van hoge kwaliteit, maar proberen ze ook de mensen die ze bedienen en inhuren erbij te betrekken, inclusief degenen die traditioneel buiten de speciale koffie-industrie zijn gelaten, met name gekleurde mensen, de voorheen opgesloten , vrouwen en mensen met een handicap.

Op hun openbare branderij in Oakland nodigen ze je uit om al je vragen over het brouwen te stellen en te zien hoe de koffie wordt gebrand.