Elk jaar is er een nieuwe voedseltrend die het internet lijkt te veroveren. Weet je nog dat cupcakes een rage waren? Regenboog gegrilde kazen? Hoe zit het met de cronut? Maar sommige maaltijden zijn groter dan trends. En de meeste van die duurzame gerechten zijn te vinden in enkele van de oudste restaurants ter wereld.
In een tijd waarin restaurants met de seizoenen lijken te komen en gaan, zijn er een paar opvallende sterren die op de een of andere manier de tand des tijds hebben doorstaan. En we hebben het niet over een paar decennia - we hebben het over een paar eeuwen.
NetCredit, een financiële dienstverlener, waadde in de historische wateren en maakte een lijst van de oudste restaurants in meer dan 115 landen over de hele wereld. Om tot zijn conclusie te komen, gebruikte het gewoon de kwalificatie die een restaurant vandaag de dag nog steeds serveert, wat betekent dat het sinds de openingsdag van eigenaar of naam had kunnen veranderen of renovaties had ondergaan. Vervolgens keek het door records en historische gegevens om zijn lijst van de 10 oudste restaurants ter wereld te formaliseren.
Geïllustreerde kaartafbeelding van de wereld, uitgesplitst naar continenten met het oudste restaurant in elk land Krediet: NetCredit
Op nummer 10 komt Gostilna Gastuž binnen, een restaurant dat al sinds 1467 eten serveert in Slovenië. Volgens NetCredit is het al lang beroemd om champignonsoep en boekweitpap.
Honke Owariya in Japan belandde op nummer negen op de lijst. Sinds 1465 deelt het zijn beroemde soba gemaakt met champignons, eieren, garnalentempura, nori, prei en daikon uit.
Het op acht na oudste restaurant op de lijst is Hotel Gasthof Löwen, gelegen in Liechtenstein. Het serveert sinds 1380 happy patrons kalfsvlees met groenten. Het wordt op de voet gevolgd door het op zeven na oudste restaurant, The Sheep Heid Inn in Schotland, dat sinds 1360 biefstuk en geroosterde champignons serveert.