De 10 beste kreeftenhutten in Maine

Hoofd Restaurants De 10 beste kreeftenhutten in Maine

De 10 beste kreeftenhutten in Maine

Gawk bij de zonsondergang: Five Islands is de afgelopen zomers een beetje overspoeld, maar de drukte kan de omgeving niet afleiden: een winderige kaap met 360 graden uitzicht op de vijf met pijnbomen gehulde eilanden. Er zijn geen zitplaatsen binnen (niet dat je dat zou willen), dus neem een ​​trui mee, kom bij zonsondergang en kijk hoe de zeilboten en meeuwen elkaar achtervolgen over de baai - een van de koudste en diepste in Maine, waarvan de lokale bevolking zegt dat het zorgt voor de beste kreeften. Kies je diner uit de tank, voeg een maïskolf toe en ga dan naast de frituurhut voor een bestelling van knapperige uienringen. Stap naar buiten, breek een knokkel open (het lekkerste deel, uitgezonderd), kijk naar de horizon en zwijmel. Herhaal dit totdat zowel de zon als de kreeft verdwenen zijn.



Waterman's Beach Lobster, South Thomaston

Voel je als een inboorling: Ten eerste is er de drive-in, een mooie tocht langs het schiereiland ten zuiden van het drukke Rockland (waar elk jaar in augustus het Maine Lobster Festival wordt gehouden). Hier beneden is het een scène uit een Wyeth-doek: bossen van zwarte sparren grenzend aan zoutwaterboerderijen; de geur van dennen vermengd met zeewier. Tussen een weiland en een rotsachtig strand ligt de eenvoudige hut van Waterman, met twee dozijn picknicktafels verspreid over een gazon en een tentendek. De trek van de dag wordt gestoomd over zout water, waardoor het vlees een zilte smaak krijgt terwijl het stevig blijft. Kinderen en grootouders jagen op schelpen op het strand terwijl een hond een frisbee achtervolgt over het veld. Was dat een Te Koop-bord dat je op dat huis verderop zag staan?

Shaw's Fish & Lobster Wharf Restaurant, New Harbor

Afluisteren op Fishermen's Gossip: Echte vissersdorpen zijn tegenwoordig moeilijk te vinden, wat New Harbor zo'n vondst maakt. Hollywood wist het: de film van Kevin Costner/Paul Newman Flessenpost werd neergeschoten in de stad van deze zoute zeehond. Shaw's werfbar is van 's ochtends tot' s avonds gevuld met vissers. Vanaf het dek op de tweede verdieping kun je zien hoe boten optrekken en hun vangst op de gammele houten weegschaal van Shaw laten vallen. Zorg ervoor dat je een kreeftenbroodje krijgt - Shaw's serveert er elk jaar meer dan 10.000. Een nauwelijks beboterd hotdogbroodje wiegen glinsterende stukjes perfect versnipperd, hapklare vlees, lekker gekoeld maar niet overdreven, met een vleugje mayo en citroen die de kreeft niet overweldigt. De meeste plaatsen fronsen de wenkbrauwen bij garnering, maar de broodjes van Shaw worden geleverd met knapperige, bittere sla die een bevredigende crunch toevoegt en de zoetheid van het vlees aanvult.